LA FERIA DEL PIMIENTO

En Torquemada, dado a su enclave geológico, ha desarrollado un microclima, que ha dado, que sea fuente de muchos intereses económicos, ya que en esta localidad se desarrollan muchas actividades hortícolas, que han desarrollado el monocultivo del pimiento de Torquemada, así llamado. El pimiento cuatro morrones de Torquemada solo se desarrolla al 100% hasta coger el medio kilo. Por lo que la familia Salus, propietaria de la empresa hortícola de Salus S.L. y que desde hace 10 años se lleva haciendo el, 20 de septiembre, se realiza la famosa FERIA DEL PIMIENTO, en la que todos los hortelanos del pueblo, en esta feria ¿qué podemos ver? Pues podremos ver una feria de productos típicos de cada pueblo en el que competirán cada uno en puesto y prestigio, pero ante ninguna situación será en precio, esta feria no busca la competencia del mercado si no el e la calidad. Encontraremos, panaderías artesanas, vinos ecológicos, etc. distintos lugares de procedencia de los mercaderes, todos de la zona del “Cerrato”. Pero el producto estrella sin duda es el pimiento rojo de Torquemada, la tradición nos lo ha traído a nuestras huertas, y por ello, los lugareños y la gente de los alrededores, tenemos como “obligación” explotar las ventas de este pimiento, ya que es una fuente fundamental de ingresos al pueblo por parte de la feria.

Luego a la noche hay discomóvil, donde se podrá disfrutar de música de ambiente en la mejor compañía que es de los lugareños de Torquemada, o de los “rabudos” como se les llama. Y para finalizar la feria al día siguiente, el ayuntamiento compra 3 toneladas de pimientos, y 1000 panes redondos (Panadería la Consuelo). y a eso de las siete antes e que los Stán recojan, los asan en la calle y reparten un pimiento asado y mazoco de pan a cada persona que va, residente o no. Esto lo que se quería dar a entender, es que, si entre los residentes del lugar no nos ayudamos, nadie nos va a ayudar, y que si nosotros la gente de los pueblos no nos apoyamos nosotros y el pueblo se hundirán. Y ya lo decía mi sabia abuela…. “quien a mi casa no viene… de la suya me esta echando” sabio dicho que dice que si a mi panadería no vienes a comprar el pan, a tu carnicería o pescadería, frutería, etc, voy a ir a comprar