Experiencias: Restaurante vegetariano en Valencia. Restaurante Copenhagen

Hoy era un buen día para celebrar algo importante en nuestras vidas, hemos elegido un restaurante que un amigo nos ha recomendado, bueno era una oportunidad para tener un buena experiencia gastronómica. Hemos elegido un restaurante vegetariano.

En el barrio de Ruzafa, en Valencia, en la calle Literato Azorín podéis tener la misma experiencia que nosotros, hemos tomado:

• Croquetas de boletus y avellanas tostadas
• Croquetas griegas de calabacín y queso feta con raita de pepino
• Enrollado de milhojas de berenjena, queso scarmoza, tomate desecado y tapenade
• Pasta artesana casera, Pazerroto de higo y gorgonzola con aceite de nuez, reducción de vino tinto y salteado de frutos secos
• Quesadillas con pan Libanés, seitán adobado y verduras de temporadas acompañadas de mojo casero

Todo marinado con un buen vino artesanal de rioja casero y para finalizar un postre buenísimo:

• Tarta casera de chocolate y pure de castañas.

Ha sido una magnifica experiencia, una cuidada presentación de los platos, magnifica atención y por supuesto que lo importante los platos sorprenden. Además la relación calidad/precio buena.

Queremos dejar una pequeña reflexión a todos los nuevos emprendedores: Se pueden hacer las cosas bien hechas, los usuarios buscamos cosas buenas y que sorprendan, copenhaguen es un buen ejemplo, tal como ellos dicen los productos son del mercado local de Ruzafa y de esta forma garantizan una cocina fresca y sana.

Aquí podemos compartir más experiencias....

www.restaurantecopenhaguen.com