Hablar de Mas de Monserrat era hablar de Mas Moserrat en Moixent (Valencia), pero la vida da vueltas i siempre están preparados para el cambio, son incansables y fieles a su compromiso con el turismo rural se han trasladado a las instalaciones del Hotel Rural el Castell de la Solana, un lugar enclavado en un bonito paraje rural, a los pies de la montaña del Alcalalí y a tan solo 17 km de Denia.
¿Por qué razones para soñar?
Porque es un lugar ideal de encuentro, un lugar para enamorar, y por cierto enamora, enamora por supuesto el trato especial de José y Amaya, enamoran sus instalaciones y enamora la cocina de José que poco a poco irá estableciendo su huella personal (como él dice tiene que hacer humo, tiene que usar el horno, ¿quién no recuerda los panes del Mas Monserrat, el arroz al horno, los gazpachos, etc...?, ahora impregnado de este nuevo territorio.
Es un punto de partida para realizar una nueva ruta neológica, las bodegas de la Marina Alta, es un paraíso del relax.
Lo que más nos gusta es cuando José insiste en decir, uno se tiene que sentir en casa, has venido a nuestra casa, con un servicio tan personal que parece hecho a tu medida, una experiencia preparada para disfrutar del turismo rural en la provincia de Alicante.
Vivir en verde, hablar de proyectos con José y Amaya es hablar del campo, de proyectos, con tan solo mes y medio de su nueva aventura los proyectos de emprendimiento en el medio rural no paran, proyectos auténticos y con un sello propio sin olvidar la tierra y la sostenibilidad.
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