Xabia es una ciudad situada en la región norte de la provincia de Alicante, en España, ubicada entre dos grandes cabos, San Antonio y La Nao. El Cabo de la Nao se encuentra en el extremo más occidental de la costa de la Comunidad Valenciana, y separa las bahías de Valencia y Alicante. Debido a los constantes ataques de los piratas, los habitantes de la ciudad se vieron obligados a trasladarse 2 kilómetros hacia el interior de la costa y fortificarse en un recinto amurallado, que permaneció en uso hasta el año 1877. Xàbia es un municipio con una rica historia que abarca desde la prehistoria hasta la época moderna. Los hallazgos arqueológicos muestran la presencia de grupos nómadas en la zona desde el Paleolítico superior, y a lo largo de los siglos ha sido habitada por diversas culturas como los iberos, los romanos, los musulmanes y finalmente los cristianos.
Durante la época romana, Xàbia fue un importante centro productor de salazones, como lo demuestran los yacimientos encontrados en la punta del Arenal y la Sèquia de la Nòria. La época islámica también dejó su huella en la cultura y la toponimia de la región.
En la época medieval, Xàbia experimentó un importante desarrollo arquitectónico, como lo demuestran las casas señoriales y otros edificios históricos que aún se conservan en la localidad. Durante la época moderna, el auge de la uva pasa convirtió a Xàbia en un importante centro económico, lo que se reflejó en la construcción de nuevas infraestructuras como el puerto y otros edificios públicos.
En resumen, la rica historia de Xàbia se puede apreciar a través de sus numerosos restos arqueológicos, así como de su patrimonio arquitectónico y cultural.
Para este blog he escogido un tema que creo muy acertado y capaz de representar muy apropiadamente el conjunto de ítems que quiero poner en valor. El título del tema es “AROMAS MEDITERRÁNEOS”, quizás al leer el tema no parece un tema específico para este itinerario, pero cuando lo argumente a continuación se comprenderá a la perfección. He estado dándole vueltas a ciertos rasgos que puedan conectar distintos caracteres en una sola cosa, y he llegado a la conclusión que el mejor unificador de distintos elementos que aparentemente no tienen nada en común son los AROMAS. Me he dado cuenta que absolutamente todo tiene un aroma, la brisa marina, las flores de romero, las flores de tomillo, las plantas en general, un arroz al horno recién hecho, el proceso de secado de las pasas, la tierra humeda, tambien la tierra seca y un millar de cosas más que se nos pueden ocurrir, todo lo que posee un cuerpo fisico tambien posee un aroma por muy leve y discreto que este sea. Entonces, creo que este título es simplemente perfecto para este itinerario, analizando el título, se compone de dos palabras “aromas” y “mediterráneos”, el carácter mediterraneo alude a una imagen y aroma alude a el olor de dicha imagen, la imagen de mediterraneo se percibe por los ojos y es un conjunto de enseres como pueden ser playas, fauna, flora, costumbres, bailes, construcciones, piedra, gastronomia, historia … Todo lo descrito con anterioridad en el texto. Para poder unir a través de otro sentido que no sea la vista todos estos elementos nos queda el olor; si nos damos cuenta todos estos tienen un olor, el campo tiene un olor; el pueblo tiene un olor, ya bien sea a los cultivos más cercanos a este, como puede ser el azhar de los naranjos, olor a leña o bien el olor a cocas que se escapa a través de la ventana de una señora que las prepara; el mar también tiene un olor; una procesión tiene un olor, por ejemplo a incienso; incluso si nos paramos a pensar, la historia también tiene un olor, la tela de un vestido viejo tiene su propio olor a diferencia de uno nuevo, una construcción antigua olerá de manera diferente a una nueva. Pero lo que más me ilusiona de este tema es que los aromas de ciertas cosas persisten en el tiempo sin alteración ninguna, no obstante, la imagen si cambia. Es decir, nuestros antepasados de hace 300 años olieron las mismas esencias que nosotros ahora, el olor de muchas cosas no cambia sin embargo la imagen de dicho mediterraneo si que habrá variado un poco, ya bien sea por nuevas construcciones, remodelaciones del terreno, distintos cultivos, etc. Por estos motivos pienso que este tema le va como anillo al dedo a este itinerario, añadiendo un plus ya que esto atrae o incluye a gente con discapacidades, como puede ser una discapacidad visual, ya que este itinerario está repleto de aromas y para una persona ciega es un auxilio porque así puede crear un mapa mental del conjunto de cosas que está oliendo y en cierta medida atreverse a imaginar el lugar, los aromas son una especie de braille para leer el paisaje.
LA FAMOSA PASA DE LA MARINA ALTA
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