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sábado, 17 de febrero de 2018

Diario de Baztán 1: Los 10 mandamiento

DIARIO DEL BAZTÁN

Bayonne - Espelette (24 km)


Los 10 mandamientos

Qué tiene el Camino que nos atrae por 3a vez a recorrer su trazado.

Los nuevos proyectos me tienen ocupado y únicamente disponemos de una semana. Hay que decidir qué tramo escogemos, pues si algo tenemos claro es el deseo por seguir descubriendo. 

En la vida es importante escuchar. Pero la vida está llena de palabras absurda, vacías, hirientes... y este batiburrillo es tan ruidoso que vela la verdad. Por eso es importante escuchar, porque no siempre se presentan las oportunidades a las bravas, si no todo lo contrario.

Es difícil de explicar y seguramente de entender cuan pasamos de puntillas por la vida, cuántas cosas desconocemos, cuánto sucede a nuestro alrededor. Pero si no lo conocemos, si no nos fijamos en lo que está pasando a tan solo unos centímetros, si no escuchamos, es como si no existiese, al menos no en nuestra realidad, tan veraz como la auténtica.

Y siguiendo esas “vocecillas”, señales o carteles luminosos, hemos llegado a Bayona, ya en el país vecino.

Bayona, el río Nive.

Casualmente, supongo, leí una opinión (tan de moda eso de opinar de todo sin importar el criterio) donde recomendaban un extraño albergue en las afueras, donde una señora te atendía a las mil maravillas. Y aquí estamos, en una casa particular, gobernada por la energía y la verdad, al menos la mía. Efectivamente la atención es desmesurada y, porque no decirlo, reveladora. Gracias Socorro.

Bayonne es una vieja ciudad a la orilla del río Nive donde la vida de sus calles muere casi antes que el sol del día, así que a las 7 de la tarde ya resulta extraño e inquietante pasearse entre sus antiguos edificios hasta una catedral cerrada hace horas. 

Los primeros pasos verdaderos de este nuevo tramo de nuestro Camino. Durante más de 10 kilómetros paseamos junto al gran río Nive entre una gran variedad de aves. Ánades, gorriones, cormoranes, petirrojos, milanos, mirlos, jilgueros... y algún falso avistamiento de nutria. El ambiente es fresco, la gente quema calorías entre el lecho, los cultivos y las diseminadas construcciones. 

Tramo del paseo fluvial

"Von your" no dejamos de oír al paso de la gente. No se que significa, pero debe de ser algo así como “abra cadabra” en español porque es decirlas y la gente se vuelve hacia a nosotros con una amable sonrisa para repetir las mismas palabras, que a su vez tienen un agradable efecto sobre nosotros.

Y el asfalto del camino da paso al barro y el barro a los castaños y los arces, y éstos a los acebos y ruscos y estos a su vez a pequeñas florecillas sobre un manto de musgo todos ellos regados por pequeños riachuelos y barrancos. 

Y solo si nos paramos a escuchar escucharemos que un árbol “muerto” tumbado en el suelo alberga más vida que muchos de nuestros parques. La verdad no es la nuestra, intentamos recrear la verdad en nuestras zonas verdes y la verdad es que son tan faltas de verdad que hasta a nosotros nos cuesta creer.

Tronco "muerto".

Salimos del tenue bosque para enfrentarnos a unas altas montañas vestidas de gala. A sus pies Espelette donde encontraremos refugio en una galería de arte donde su artista, Andy Blue adora su color favorito.

Espelette a los pies de las cumbres nevadas.

Y es que Andy además de ver la realidad, la pinta en abstracto y plantado ante los cuadros me parecen lo más real de la vida.  


Creación de Andy Blue.

... Escucha


.Jose alemany

miércoles, 3 de enero de 2018

Los caminos del agua




LOS CAMINOS DEL AGUA

En esta ruta recorreremos un tramo del Cañón del Rio Tajo, protagonista del Parque Natural. Cañones, barrancos, torrentes, manantiales, cascadas y una hermosa laguna nos mostraran los caminos que el agua recorre en el curso alto del rio. Un agradable paseo para conocer mejor el rio más largo de la Península Ibérica.


La primera parada la tenemos en la LAGUNA DE TARAVILLA


Foto: Héctor Sánchez Donat


La Laguna de Taravilla es el humedal más importante del Parque Natural. Posee un elevado interés geológico y ecológico, y en él las aguas subterráneas juegan un papel protagonista. Desde este lugar se aprecian los diferentes elementos que forman el entorno de la laguna, donde los procesos kársticos y tectónicos conforman un interesante paraje.



La segunda parada, el SALTO DE POVEDA


Foto: Héctor Sánchez Donat


Desde este lugar se disfruta de una buena panorámica del salto artificial, correspondiente al dique de contención de una antigua central hidroeléctrica.


RIO TAJO….


Foto: Héctor Sánchez Donat


   
Foto: Héctor Sánchez Donat

 
Desde el puente del Martinete se pueden observar en los escarpes algunos desprendimientos rocosos. La clave para identificarlos es buscar zonas de color mas claro en los escarpes y, a sus pies, grandes bloques de roca desperdigados por la ladera.




Foto: Vicente Verdu Pla



BARRANCO DEL HORCAJO…


Foto: Magia Serrana


El barranco del Horcajo es un estrecho y encajado valle por el que discurre uno de los numerosos arroyos tributarios de ese sector del Tajo, mostrando también el poder erosivo del rio.

miércoles, 1 de noviembre de 2017

La Sierra Calderona


La Sierra de la Historia



Os voy a presentar la sierra donde empezó mi relación con el medio natural , al igual que para tantos valencianos, pues es la sierra mas próxima a la ciudad de Valencia, apenas veinte kilómetros de distancia,  donde miles de valencianos hemos crecido y madurado, mediante la práctica de deportes al aire libre como el senderismo y la bicicleta o simplemente pasando el día en familia en sus parajes y fuentes, o en sus pueblos,  algo que hace sentirse orgulloso y todo un privilegiado y que quiero  compartir.




Mirador del Garbí
Fotografía del autor
               

Pero mucho antes que nosotros, hace miles de años nuestros antepasados ya encontraron el sustento y el refugio en estos montes y barrancos  y se instalaron, por lo que también goza de un valioso patrimonio histórico y cultural, así lo demuestran numerosos indicios, del paleolítico como la cueva Margarita y neolíticos del puntal dels Moros en Náquera, vestigios del bronce en el Monte Picaio y en Mármalé ( Gátova ) restos íberos de relevancia como Arse,( Actual Sagunto ) El Puntal dels Llops (Olocau ), El Torrejón ( Gátova ). y posteriores romanos, enclaves tan importantes como Saguntum (Sagunto ) pero sobre todo islámicos, pues abundan los castillos en la sierra, así como alquerías árabes que dieron forma a sus laderas cultivando sus valles.


Puntal Dels Llops
Fotografía del autor

También encontramos lugares como el Valle de LLullén, en plena sierra, donde se encuetra la Cartuja De Porta Coeli, fundada  en 1272 por Fray Andrés de Albalat, obispo de Valencia y confesor de Jaime I.
Durante la guerra civil Española la sierra  también tubo su protagonismo pues la aldea La Pobleta en dicho  valle fue residencia del entonces presidente de la república Manuel Azaña,  quien escribió estas palabras durante su estancia.

"En este campo, silencio absoluto, sol mediterráneo, olor a flores. Parece que no ocurre nada en el mundo"


Cartuja de Porta Coeli en El Valle De Llullén
Fotografía del autor.


La sierra Calderona es la última estribación del Sistema Ibérico antes de que desaparezca en el Mar Mediterráneo, un sistema montañoso de orientación Noroeste Sureste que separa las cuencas de los ríos Túria y Paláncia y las provincias de Castellón y Valencia, incluyendo las Comarcas del Alto Paláncia, El Camp de Morvedre y el Camp de Túria, y casi una veintena de pueblos. Posee unas características fisico-naturales que le otorgan un interés ecológico excepcional, a la vez que paisajístico, y constituye uno de los enclaves naturales mas valiosos de la geografía valenciana.


Laguna del Portillo
Fotografía del autor

Situada por debajo de los 1000 m de altitud, siendo su máxima cota el Montemayor ( 1015 m ) Otros picos  importantes de la Sierra son el Gorgo ( 907 ) Pico del Águila ( 878 ) o el Garbí ( 600 m ),este último con poca altura pero muy representativo ya que ofrece una vistas privilegiadas de todo el golfo de Valencia y buena parte del litoral Castellonense y Alicantino.


Fotografía del autor
.

Comprende una extensión aproximada de  60.000 ha, de los cuales 17.772 fueron declaradas Parque Natural el 15 de enero de 2002, . Además de contar con otras figuras de protección como Lugar de Interés Comunitario   ( LIC ) y Zona de Especial Protección para las Aves  (ZEPA ) Árboles monumentales, zonas húmedas, 9 Microreservas de flora. Una extensa red de senderos balizados  y caminos con los que podrás acceder a todos sus rincones, tanto a pie como en BTT ,y los ciclistas recorrer las carreteras y puertos de montaña que vertebran el parque, por lo que tienes muchas opciones de visita



Sendero GR10
Fotografía del autor

 Altura, Albalat dels  Tarongers, Algimia d`alfara, Estivella, Gátova, Gilet, Marines Vell, Náquera, Olocau, Sagunt, Segorbe, Segart, Serra y Torres Torres, pueblos de la sierra que  no debes dudar en visitar pues su belleza e historia bien lo merecen.


Olocau
Fotografía del autor



jueves, 2 de marzo de 2017

PARA LOS GOURMETS... VENIR A DISFRUTAR


Hola a tod@s,

Aquí os traigo un bonus que tenía pendiente, además de todas las actividades y lugares que hemos recorrido en el blog, hay que recordar que merece hacer una parada para comer en los bares y restaurantes locales que se encuentran en el Espacio de las Guilleries Savassona. Así que os dejo mis recomendaciones personales en cuestión de hostelería, es sólo una pequeña muestra de lo que podéis encontrar.

Imagen desde la terraza de la cafetería del Parador Nacional Vic-Sau - Fotografía: Fuente propia


Empezamos con el Bar-Restaurante “El ferrer de tall”, situado en Vilanova de Sau, en pleno centro del Espacio Natural. Nos permite, por su localización inmejorable, tener cerca multitud de actividades, parajes y lugares de interés, como el yacimiento arqueológico de la Pedra del Migdia, senderos que nos llevan hasta el Pont de Malafogassa o una ruta muy concurrida como la subida al Puig del Far entre otras muchas.

Herramientas artesanales de corte y labores para la agricultura, Bar Restaurante Ferrer de tall - Fotografía: Fuente propia



Es muy recomendable como bar, para tomar un reconfortante almuerzo con un plato contundente o como restaurante ya que dispone de un menú con una buena relación calidad y precio y abundancia. Con un excelente dominio de la cocina local y tradicional, muy bueno.
Además este emblemático restaurante, no recibe su nombre por casualidad. Dentro podemos encontrar las creaciones de uno de los últimos herreros tradicionales del lugar y que con suerte podéis conocer. En su interior se exhibe todo un muestrario de obras de artesanía, utilizando métodos de forja tradicionales, cuchillos, tijeras, hachas, hoces... que decoran las paredes del restaurante.



Entrada al Bar-Restaurant "El Ferrer de Tall" (tel. 938 84 70 31) - Fotografía: Fuente propia


Otro lugar que os recomiendo, es el restaurante “La pedrera” y el Hotel Seva. Situado en la localidad de Seva, queda a las afueras del Espacio Natural de las Guilleries Savassona. Se trata de un establecimiento en el que destaca un trato muy cercano, cálido y familiar. Restaurante con un menú diario muy recomendable, con cocina y platos caseros muy sabrosos.

Restaurant "La Pedrera" (tel. 938 84 04 76) - Fotografía: Fuente propia

Además dispone de alojamiento. Así que si queréis hacer una escapada de más de un día y quedaros a dormir cerca, tenéis la oportunidad de alojaros en un lugar que no sólo nos permite acercarnos al Espacio Natural, ya que la localidad de Seva se encuentra en la falda de la Reserva de la Bioesfera del Montseny.

Hotel Seva - Fotografía: Fuente propia

En el caso que vuestra opción deseada de alojamiento, sea en un entorno rodeado de naturaleza, encontramos el “Camping el Pont”, con zona de acampada,caravanas y bungalows. Situado en la localidad de Vilanova de Sau, el camping se encuentra enclavado a la orilla de la Riera Major. Podéis practicar la pesca de salmónidos, como ya habéis visto en otra entrada del blog, y visitar el Pont de Malafogassa (1498).

Camping el Pont (tel. 937 43 01 00)- Fotografía: Fuente propia

Otra de las opciones gastronómicas que podemos encontrar, es el “Restaurant Fussimanya”. Situado en la localidad de Tavérnoles, dispone de embutidos de elaboración propia (dispone de una pequeña tienda contigua al restaurante) de cocina tradicional catalana en un comedor rústico y con parque infantil. Su lema es calidad, cantidad y precio. Como actividades relacionadas con la localización del restaurante y las entradas del blog, se puede realizar la ruta del Monestir de Sant Pere de Casserres continuando por la misma carretera, visitar el Pantano de Sau o la Cova de les Grioteres.

Restaurant Fussimanya (tel. 938 12 21 88) - Fotografía: Fuente propia


Podría continuar con decenas de lugares muy recomendables, como el Parador Nacional de Vic - Sau o el restaurante con una estrella Michelín Can Juvany (Calldetenes), pero aquí sólo puedo contaros una pequeña parte de todos los restaurantes y alojamientos que podéis encontrar en la zona.


Entrada a la recepción del Parador Nacional Vic-Sau (tel. 938 12 23 23) - Fotografía: Fuente propia


Aprovecho para despedir el blog, espero que os pique la curiosidad de alguna de las muchas actividades, parajes singulares, historias y leyendas, recomendaciones de temporada. Por si queréis recordar alguna o visitar alguna que no hayáis visto tenéis los enlaces en la parte inferior.


Edificio del Parador Nacional Vic-Sau - Fotografía: Fuente propia


Un saludo muy grande a todos los visitantes del blog, y animaros a venir un día de escapada rápida o un fin de semana, que ahora ya sabéis un par de recomendaciones sobre dónde comer y dónde descansar.
Un abrazo fuerte, amig@s!!!!!


Pantano de Sau y Guilleries-Savassona desde el Parador nacional Vic-Sau - Fotografía: Fuente propia


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Otras entradas del blog:

miércoles, 22 de febrero de 2017

S'ALBUFERA DES GRAU: Un oficio extinguido

Parece ser que gran parte de las tierras que rodean la laguna eran de un hombre conocido como “en Landino”, el “Señor” del predio de s'Albufera. Él tenía un guarda, que se ocupaba entre otras cosas del mantenimiento de unas casetas que hay al pie de la laguna, construidas en 1891, ubicadas estratégicamente para la captura de peces como lisas y anguilas.


Imagen: Naima Montes Moreda
 

Imagen: Detalle de un ancla de madera sobre el dintel de la puerta,
 hecho por el guarda, en Biel. Naima Montes Moreda

Imagen: La casa del “señor” arriba y “ses casetes des pescadors” 
en primer plano.1979. Anónima.

Imagen: Naima Montes Moreda

Una familia del pueblo des Grau se dedicó a la pesca de la anguila en este emblemático paraje durante varias generaciones, hasta que hace unos pocos años la pesca en s’albufera dejó de practicarse, pudiéndose considerar en la actualidad como otro oficio extinguido en la isla.


Imagen: La barca de pesca y el vivero en la parte derecha de la foto. 
Naima Montes Moreda.


En el pueblo des Grau ha habido y hay una cultura estrechamente unida al mar, donde los pescadores de la albufera se aventuraban en mar abierto en los meses de verano, pero en invierno enfocaban su labor en las aguas interiores de la laguna. Había temporadas en que todo funcionaba de maravilla, pero también hubieron inviernos muy secos, debiendo compaginar su labor con el arreglo de  redes. Los años buenos eran aquellos en los que llovía muy  intensamente varias veces a lo largo de la temporada, “fent 8 o 9 torrents en s’any”, cosa que parece que hoy en día no sucede tan a menudo. Era cuando los torrentes aportaban un buen caudal de agua, bajando el “vermell de sa Boal”, refiriéndose a la tierra roja que arrastraban las aguas  del torrente de sa Boal, y “es blanc des Llimpa”, referido al agua del torrente de Llimpa, generando corrientes que reconducían a los peces hacia el lugar donde echaban las redes,…y enturbiando el agua, que parece que era necesario para facilitar un alto número de capturas.




Imagen: Anguila.www.gastrosoler.com/pagina_nueva_144.htm


Imagen: En invierno tambiénse dedicaban a arreglar redes de pesca. 
http://adamir.es/producto2.htm

Las anguilas se pescaban con una técnica tradicional, colocando con la barca a lo largo de la orilla de s'albufera los “gànguils”, que es un tipo de red de pesca que se coloca estratégicamente para capturar anguilas, al igual que también se aprovechaban las compuertas de las casetas de pescadores para colocar una “pantena”, especie de red en forma de embudo, grande y alargada,obteniendo buenos resultados cuando el agua pasaba con fuerza. En este lugar se dedicaban también algunas noches a la pesca, que aunque eran noches mágicas, no había tiempo para el descanso ya que se ocupaban del preparativo de utensilios, recogida del pescado, arreglo de las redes, etc…calentándose con una fogata que aprovechaban para cocinar algo de pescado.






Imagen: Interior de una de las casetas. Naima Montes Moreda

Imagen: Gánguil. Naima Montes Moreda

Imagen: Interior de otra de las casetas con más "gànguils" plegados. 
Naima Montes Moreda

“Ses casetes des pescadors” son un conjunto de pequeños habitáculos de pared seca (piedra), que se utilizaban para la pesca tradicional desde hacía décadas, contando con una pared que limita la albufera, pero tiene diversos pasos para que el agua corra hacia el mar, que antiguamente estaban siempre abiertos, aunque después se pusieron unas compuertas de madera, que en la actualidad son de acero inoxidable para gestionar la entrada y salida de agua. Entre las diversas y pequeñas construcciones había un pequeño garaje que ahora está derruido, dos zonas para protegerse del frío y donde guardaban los utensilios de pesca, estando una de ellas  bastante deteriorada, los viveros, los corrales donde mantenían vivos a los peces en el agua a modo de reserva, el embarcadero desde donde se recogía la “pantena” y la fresquera, donde almacenaban la pesca lista para ser transportada, sobre todo fuera de la isla, ya que aquí, en Menorca la anguila no estaba muy bien valorada. 


Imagen: Se puede observar la fresquera a la izq, abajo. Naima Montes Moreda.

Imagen: Entrada al embarcadero. Naima Montes Moreda

Imagen: Embarcadero, desde donde se recogía la pantena, depositándose  las
 anguilas en lo que se puede observar a la izq de la foto. Naima Montes Moreda.

Imagen: Corrales. Naima Montes Moreda.
 

Sinceramente me parecería interesante recuperar el lugar tan especial antes de que sea demasiado tarde, potenciándolo creando un posible pequeño museo insitu sobre la tradición que perduró en tiempos pasados, recuperando esa imagen difusa de lo que un día fue un oficio emblemático para la historia de Menorca…



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