…o nos acercamos con delicadeza

FLORA DE LA VALLESA

El bosque de La Vallesa posee una amplia biodiversidad botánica, dada la variedad de entornos que posee, a pesar de encontrarnos en un espacio geográfico tan limitado y tan presionado por la civilización (ya sean viviendas, cultivos o el creciente aumento de las visitas). 

Pino carrasco

Fuente: elaboración propia

Así, se pueden descubrir distintas especies en función del ambiente en el que se encuentran.

• Pinares y matorral: 

La escasa precipitación media de la zona en que se ubica La Vallesa implica que el pino carrasco (Pinus halepensis) y la maquia posean un elevado valor ecológico, existiendo abundancia en especies de clima semiárido como son el tomillo (Thymus sp.), el romero (Rosmarinus officinalis), el lentisco (Pistacia lentiscus), el palmito (Chamaerops humilis), la aliaga (Ulex parviflorus), o el esparto (Stipa tenacissima). 

Palmito

Fuente: Denia.com

Esparto

Fuente: nature-guide.info

Cabe destacar la pervivencia de ciertos endemismos valencianos, como la albaida sedosa (Anthyllis lagascana, Anthyllis henoniana subsp. Valentina), el rabet de gat (Sideritis juryi), el timó mascle (Teucrium edetanum) o la albaida de espiga fina (Anthyllis terniflora).

Rabo de gato

Fuente: jordicontreras.com

• Vegetación de ribera: 

Entre la vegetación que encontramos asociada a las riberas y al cauce del rio Turia, destacan los cañares (Arundo donax). Pese al dominio de esta especie podemos encontrar también ejemplares aislados, o formando pequeños bosquetes, de álamo (Populus alba), chopo negro (Populus nigra), sauce blanco (Salix alba) o mimbreras. 

Chopo

Fuente: arbolapp.es

Ya en contacto con el agua encontramos toda una comunidad de plantas anfíbias constituida por carrizos (Phragmites australis), eneas (Typha latifolia, Typha angustifolia) y juncos (Scirpus sp.), mientras que diversas especies de fanerógamas del género Potamogeton afloran a la superficie desde el lecho del rio.

Carrizo

Fuente: asturnatura.com

• Vegetación ruderal y arvense, asociada a los cultivos del hombre:

Entre las plantas vivaces y anuales que podemos encontrar viviendo junto a los cultivos tanto de regadío como de secano podemos destacar la avena silvestre (Avena fatua), la Amaranthus blitoides, la Cirsium arvense, el Equisetum arvense, o la Diplotaxis erucoides.

Cirsium arvense

Fuente: wikiwand.com

Fuentes de información:

https://parquesnaturales.gva.es/es/web/pn-turia/flora-y-vegetacion

Y si miramos con sigilo…

FAUNA DE LA VALLESA

El número de especies presentes en el bosque de La Vallesa supera el centenar, estando alguna de las cuales incluidas en el Catálogo Valenciano de Especies de Fauna Amenazadas. 

Fuente: elaboración propia

Entre la fauna, destacan especies piscícolas presentes en el rio Turia, como son la madrilla (Chondrostoma turiense), la colmilleja (Cobitis paludica), el gobio (Gobio lozanoi), el barbo mediterráneo (Barbus guiraonis) y anguila (Anguilla anguilla). 

Madrilla

Fuente: http://www.ittiofauna.org

De entre los anfibios destaca la rana común (Pelophylax perezi) o el sapo corredor (Bufo calamita), y entre los reptiles están la culebra viperina (Natrix maura), la culebra bastarda (Malpolon monspessulanus), el lagarto ocelado (Lacerta lepida), o la lagartija colilarga (Psammodromus algirus), entre otras.

Rana común

Fuente: wikipedia.org

Asociadas al entorno acuático, también podemos encontrar numerosos mamíferos como la rata de agua y una gran cantidad de aves asociadas a este ecosistema fluvial entre las que cabría destacar al martín pescador (Alcedo atthis), la garza imperial (Ardea purpurea), el calamón (Porphyrio porphyrio), los carriceros (Acrocephalus scirpaceus), los ánades (Anas platyrhnchos) y los cormoranes (Phalacrocorax aristotelis).

Garza imperial

Fuente: wikipedia.org

Dentro de las zonas de bosque mediterráneo, la fauna a destacar son las rapaces como el búho real (Bubo bubo), cuyo ulular puede oírse en diversas zonas, y otras especies de aves como la perdiz (Alectoris rufa), paloma torcaz (Columba palumbus) y picapinos (Dendrocopos major). 

Perdiz

Fuente: wikipedia.org

Entre los mamíferos, cabe destacar la presencia del jabalí (Sus scrofa), la ardilla (Sciurus vulgaris), el conejo (Oryctolagus cuniculus), o incluso, aunque más esporádicamente el zorro (Vulpes vulpes) o la jineta (Genetta genetta).

Ardilla

Fuente: wikipedia.org

También podemos encontrar toda una comunidad faunística dentro de las zonas de cultivo entre la que destacan aves como el jilguero (Carduelis carduelis), el mirlo (Turdus merula), el verdecillo (Serinus serinus) y el mochuelo (Athene noctua), así como mamíferos como la liebre (Lepus granatensis), la comadreja (Mustela nivalis) y la rata de campo (Rattus rattus)

Jilguero

Fuente: wikipedia.org

Liebre

Fuente: wikipedia.org

Son también fácil de encontrar reptiles como la lagartija ibérica (Podarcis hispanica), la lagartija cenicienta (Psammodromus hispanicus) y la salamanquesa común (Tarentola mauritanica) y anfibios como el sapo común (Bufo bufo), el sapo partero (Alytes obstetricans) y la rana común (Rana perezi).

Salamanquesa común

Fuente: sparrou.net

Sapo común

Fuente: wikipedia.org

Fuentes de información:

https://parquesnaturales.gva.es/es/web/pn-turia/fauna

Y tras un paseo, ¡un buen dulce!

LOS CACHAPS

En Paterna, la sagrada hora del café se suele acompañar de un dulce que es único en el mundo y que forma parte del patrimonio cultural de la ciudad. Al mismo nivel que la Torre de Paterna, el Calvario o la Cordà.

Fuente: multipaterna.com

Este postre se compone de finas y crujientes capas de hojaldre rellenas de crema y ya es más que centenario. Atendiendo a la tradición oral, los primeros dulces realizados en este horno moruno de unos 200 años de la Villa de Paterna (Valencia) fueron obra de D. Celestino Monrabal, nacido en el siglo XVIII en Manises (Valencia). Es de su hijo, el joven D. Mariano Monrabal, del que se obtienen los primeros documentos históricos relativos a la elaboración artesanal de pastelería en el año 1.829.

Así queda reflejado en las sucesivas cerámicas recogidas a lo largo del tiempo en las paredes interiores del horno.

Fuente: YouTube Dulces de España

Estos conocimientos de D. Mariano fueron transmitidos a su hijo, D. Antonio Monrabal, quien continuó con la tradición familiar de su padre y abuelo. Estos dulces hojaldrados continuaron realizándose durante este periodo, sin embargo, no queda constancia escrita de si tenían nombre y cual podía ser.

Los dulces hojaldrados fueron adquiriendo fama con el paso del tiempo y fue en 1923 cuando la historia les otorgó un nombre. Durante la boda del «Tío Cachapot», un ilustre vecino de Paterna y amigo de la familia Monrabal, encargó al horno que elaborase este pastel para ofrecérselo a los comensales durante el banquete. El pastel tuvo tal aceptación que a partir de este momento se le conocería como “Cachap”, en honor al “Tío Cachapot”.

Horno del Rosario. Paterna

Fuente: valenciabonita.es

Después, los descendientes de los Monrabal continuarían con la tradición hasta que en 1947, Manuel Sánchez (Manolo, “el dels cachaps”), empleado de la familia, continuó con la elaboración de los cachaps. El éxito de este dulce está en el secretismo en torno a su receta transmitido durante siglos entre pasteleros. Hasta el punto de que actualmente los cachaps son un dulce protegido por una patente y su producción original solo se puede realizar en este horno de Paterna.

Manolo, "el dels cachaps"

Fuente: valenciabonita.es

Fuentes de información:

https://multipaterna.com/comercios/horno-del-rosario-la-casa-del-cachap/
https://www.valenciabonita.es/2017/11/30/cachaps/

El rio de la vida: acequias y huerta

MIRADOR DE LA REINA

Uno de los puntos de obligada visita dentro del bosque de La Vallesa es este magnífico mirador al río Turia. Recibe el nombre de “Mirador de la Reina” debido a una visita a Paterna que hicieron los reyes Alfonso XIII y Victoria Eugenia en 1923.

Vistas hacia el Este. Se puede observar el azud de la Acequia Real de Moncada.

Fuente: elaboración propia

Por aquel entonces existía un banco (que actualmente ha desaparecido), y que cuenta la historia fue donde se sentaron los reyes. Las vistas que vieron fueron muy similares a las que se pueden ver hoy en día por la poca intervención humana (a excepción de una planta depuradora realizada).

Estado antiguo, con un banco y barandilla, hoy inexistentes

Fuente: Blog Paco Martínez Navarro

Frente a la vida de un río con muy poco control del ser humano, que fue el que vieron los reyes en 1923, hoy tenemos un río cuya es agua es aprovechada al máximo con el fin de regar los terrenos de frutales que rodean al actual río.

Vista Oeste desde el Mirador de la Reina. Puede observarse el aumento de masa forestal producida.

Fuente: elaboración propia

Foto Archivo Histórico

Fuente: Blog Paco Martínez Navarro

La red de regadío actual ha cambiado por completo el cauce del río Turia. Sólo en el último tramo del río (en los términos de Paterna, Manises, Quart y Valencia) había 9 azudes que desviaban el agua hasta las huertas. 

Estación de aforos en río Turia (a los pies del mirador de la Reina)

Fuente: elaboración propia

Hasta hace pocos años, no se cuestionaba el origen árabe de los regadíos valencianos. Sin embargo, Jaubert de Passá fue el primero en apuntar el posible origen romano de los mismos, teoría que se confirmó en 1945 cuando unas excavaciones que encontraron restos que demostraban que las acequias árabes aprovecharon el trazado romano (por lo que quedaron muy pocos restos).

El primer documento oficial que menciona las acequias de la huerta valenciana, es el “Privilegi Reial” que concedió Jaume II en Valencia en 1321. En él se encuentra referencias a las acequias de Montcada, Mestalla, Favara, Rascanya y Ruzafa (posteriormente denominada Rovella).

Los azudes que utilizaban eran de gravedad, dispuestos transversalmente al lecho del río, de manera que ocupaban todo el cauce. Su misión era la de elevar el agua para su desvío, sin embalsarla. En la construcción se excavaba inicialmente un cimiento profundo sobre la que se levantaba un núcleo de piedras grandes unidas con mortero, que finalmente se revestía. La sección ofrecía la particularidad de que el paramento de aguas abajo estaba escalonado para evitar que, al sobresalir el agua por arriba de la coronación, se erosionara el lecho del río.

Azud de Mestalla

Fuente: Catálogo Patrimonio Azudes Universidad Valencia

Desde el Mirador de la Reina puede verse el agua que retiene el azud de la Real Acequia de Moncada Este azud tiene una longitud de unos 40 metros y una anchura de 6 metros, de modo que deriva el agua hacia el lado izquierdo. Allí se encuentra la Almenara Real, elemento clave para entender el sistema de regadío de l’Horta a lo largo de su historia, puesto que sirvió como referencia para calcular los derechos de riego del resto de acequias del Tribunal de las Aguas durante los años de sequía.

Fuentes de información:

Catálogo de Bienes y Espacios Protegidos. Ayuntamiento de Paterna.
https://mnavarrohistoria.blogspot.com/2017/04/el-mirador-de-la-reina-en-la-canyada_15.html
https://www.uv.es/catedra-horta-valencia/es/catalogo-patrimonio/azudes/azudes.html

El secreto mejor guardado de La Vallesa

 LAGO Y ACUEDUCTO DE LA VALLESA

En lo más profundo del bosque de La Vallesa se esconde un antiguo lago rodeado de espesa vegetación, creando una bella estampa. Se trata del lago y acueducto de La Vallesa.

Es un antiguo lago artificial que se encarga de embalsar las aguas para abastecer los campos de regadío de la vecina finca de La Vallesa de Mandor. Para ello, utiliza un acueducto por el que discurre una canalización cubierta que alimenta a una importante red de acequias.

El lago de La Vallesa se encuentra incluido dentro del ámbito del Parque Natural del Turia, así como en el Catálogo de Zonas Húmedas de la Comunidad Valenciana. 

El entorno del lago (que incluye un profundo barranco a sus pies) da cobijo a diversas formas vegetales y animales, tanto a vegetación de ribera (chopos y álamos) como a fauna, principalmente aves asociadas al ecosistema acuático (martín pescador, ánades o garzas). Además, todo esto se encuentra inserto dentro de un bosque con la típica flora y fauna mediterránea.

La zona donde se encuentran el lago y el acueducto es una propiedad privada a la que no está permitido su acceso sin autorización expresa (aunque no siempre se concede su acceso), perteneciente a la familia Trenor, Condes de la Vallesa de Mandor.

El acueducto, rematado por una elegante balaustrada transitable, consta de 10 arcos (algunos de ellos cegados), que salvan el desnivel formado por el barranco de Mandor. La construcción tiene una longitud de 82 metros, una anchura de 80 centímetros y mide 11 metros en su punto más alto.

En la actualidad, el lago sigue dando servicio a los campos próximos a través del acueducto. Pero ya no lo realiza mediante una acequia cubierta, sino que se ha canalizado el agua (pasando a través de la acequia) para evitar las fugas de agua y aprovechar al máximo el agua estancada en el lago.

Fuentes de información:

https://infovalenciatravel.com/el-lago-de-la-vallesa/

La última línea de defensa

TRINCHERAS DEL BARRANC FONDO

En el corazón del Bosque de La Vallesa se encuentran restos de una línea defensiva de la Guerra Civil española, que forma parte del sector de La Vallesa, que a su vez se incluye en una de las líneas defensivas en torno a la ciudad de Valencia, en concreto la llamada línea "El Puig-Carassols", a la retaguardia de la Línea del frente de Teruel XYZ.

Fuente: elaboración propia

En 2015 se aprobó la inclusión de este elemento histórico en el nuevo Catálogo de Bienes y Espacios Protegidos de Paterna como Bien de Relevancia Local (BRL).

Es curioso cómo puedes ir paseando tranquilamente por un bosque y encontrar estos puntos ocultos por la vegetación durante una excursión por La Vallesa. El bosque no es tan grande, pero uno puede buscar las trincheras sin encontrarlas o descubrirlas sin quererlo…

Acceso al búnker

Fuente: elaboración propia

Esta línea se sitúa en un punto elevado del bosque de La Vallesa, próximo al Barranc Fondo, donde se pueden visitar al menos dos líneas de trincheras excavadas en el nivel de roca madre, formando zigs-zags y enlaces que conforman un área ramificada, galerías subterráneas de comunicación abovedadas, construidas con muros de hormigón. Estos túneles se enlazan con nidos de ametralladora en distintas fases de construcción y acabado, uno de ellos es de planta cuadrangular con muros de hormigón, destruido tras una voladura al final de la guerra, y otro excavado pero no acabado. 

Interior de búnker

Fuente: elaboración propia

Es posible visitar este conjunto, que se encuentra parcialmente enterrado por capas de sedimentación que cubren las trincheras, pero sin escombros o basuras como en otros puntos de la línea en municipios de l'Horta o Camp de Turia. 

Trinchera repleta de vegetación

Fuente: elaboración propia

Sin embargo, también es posible entrar dentro de algunas de estas trincheras, de modo que podemos hacernos una idea de lo que podían sentir y ver los combatientes de la Guerra Civil española, hoy hace casi un siglo.

Nido de ametralladora

Fuente: elaboración propia

Las vistas que se ven hoy en día desde el interior de las trincheras son muy diferentes a las que se veían por aquel entonces, puesto que la zona era terreno rústico, con campos hoy abandonados. Sin embargo, hoy en día la zona está cubierta por un bosque que limita mucho la visión de lo que en el pasado constituyó una línea defensiva de la ciudad de Valencia.

Las trincheras no llegaron nunca a entrar en combate, pero es de destacar el importante papel “político y moral” que tuvo su construcción de las trincheras como movilizadora de la sociedad valenciana ante la amenaza de la ofensiva de las tropas de Franco.

Además de este conjunto, existen otros restos en La Vallesa próximos al río y junto al Parque Tecnológico, que forman parte de la misma línea.

Restos próximos al río Turia

Fuente: elaboración propia

Bibliografía:

https://vayaviajecito.com/ruta-a-las-trincheras-de-la-vallesa/

Los restos de nuestro pasado

 LA LLOMA DE BETXI

Al oeste de la ciudad de Valencia, en el paraje de La Vallesa de Mandor (La Cañada, Paterna), se encuentran los restos de un poblado de la Edad del Bronce: la Lloma de Betxí.

Fuente: Wikipedia

Fuente: elaboración propia

Accesos al yacimiento

Fuente: elaboración propia

Aunque la existencia de este yacimiento arqueológico es conocido desde 1928, no fue hasta el año 1984 cuando comenzó a excavarse por el Servicio de Investigación Prehistórica de Valencia. Datado entre el 1800 y el 1300 a.C., fue construido sobre un cerro de escasa altura y conserva los restos de una gran edificación con tres habitaciones y un pasillo lateral, y muros de piedra que conservan una altura entre 1 y 2’5 metros. La reconstrucción de las dos habitaciones superiores, a partir de la sedimentación acumulada, arroja un resultado de una altura superior a los 4m. Esto permite considerar la existencia de una planta superior o altillo, que podría utilizarse como vivienda o espacio doméstico.

Recreación de la estancia interior

Fuente: Museo Prehistoria Valencia

Estado actual de la estancia Norte

Fuente: elaboración propia

Estado actual de la estancia Sur

Fuente: elaboración propia

Un incendio lo destruyó, debido a los materiales de que estaba construido (técnicas constructivas basadas en la piedra, el barro y la madera, hace 3.500 años. Este fatídico hecho favoreció la conservación de su ajuar doméstico compuesto por cerámica, hoces de madera y sílex, molinos de mano, objetos metálicos, contrapesos de telar y elementos de adorno, como botones de marfil. Su distribución señala las diversas áreas de actividad existentes en la construcción, como el almacén, la zona de molienda o el telar.

Restos encontrados en el yacimiento

Fuente: Museo Prehistoria Valencia

Las laderas del cerro fueron aterrazadas con grandes muros en talud y en sus extremos se han hallado dos cisternas y el camino de acceso desde el sur, el lado más próximo al Túria. También aparecieron dos enterramientos humanos: un individuo senil junto al esqueleto de un pequeño cánido, y otro delimitado por una estructura de piedras de forma circular, en posición fetal con piernas y brazos doblados.

Recreación estado exterior

Fuente: Museo Prehistoria Valencia

Finalmente, con el fin de mostrar lo que es y lo que era este yacimiento, se incluye el siguiente video, realizado por el Museo de Prehistoria de Valencia, que muestra con todo detalle los restos encontrados y el modo de vida de aquellos habitantes de la zona que ahora disfrutamos nosotros hoy en día:

Fuente: http://www.museuprehistoriavalencia.es/dedalo/media/av/404/mupreva1283_mupreva1258_880.mp4

Podéis ampliar la información en los siguientes links:

https://es.wikipedia.org/wiki/Lloma_de_Betx%C3%AD
http://www.museuprehistoriavalencia.es/yacimientos/?q=es&id=2424
https://www.paterna.es/images/pdf/es/municipio/museo/lloma_betxi.pdf

Un bosque a tiro de piedra de Valencia

 EL BOSQUE DE LA VALLESA

El bosque de La Vallesa se encuentra en La Cañada (Paterna) y, aunque tirando una piedra no puedes llegar desde Valencia, lo cierto es que puedes acceder directamente desde la ciudad de Valencia a través de los planos caminos que discurren junto al tramo bajo del río Turia. Estos caminos son aptos sólo para senderistas y ciclistas, pudiendo alcanzar el bosque en poco más de 10 km.

Fuente: elaboración propia

El bosque de La Vallesa aparece como un Espacio Natural Protegido que forma parte del Parque Natural del Turia, contando con un área de más de 6 hectáreas de extensión y una abundante presencia de pinos y matorrales típicos del bosque mediterráneo, que rodean al lago de la Vallesa (que ya forma parte del catálogo de humedales de la Comunidad Valenciana).

El bosque de La Vallesa es un oasis de vegetación muy cerca de la ciudad, a la que se desplazan muchos vecinos del área metropolitana de València para pasar un día de desconexión y tranquilidad en plena naturaleza. El aroma de la vegetación, la vista de un paisaje tan grato, la respiración de aire puro, la tranquilidad… suponen todo un placer para nuestros sentidos.

Fuente: elaboración propia

Además de su calidad paisajística y su extraordinario valor ambiental, esta zona también es merecedora de un paseo debido al amplio atractivo histórico que ofrece este precioso bosque: no hay olvidar que dentro de él se encuentra un maravilloso tesoro patrimonial como es la Lloma de Betxi, que contiene restos de un poblado íbero de la Edad de Bronce que data del 1800-1300 a.C..

Fuente: elaboración propia

El bosque de La Vallesa pertenece al Parque Natural del Turia, que fue declarado el 13 de abril de 2007, ampliándose su territorio protegido el 6 de agosto de 2021 con la modificación del Plan de Ordenación de los Recursos Naturales del Turia. Incluye buena parte de la llanura del río Turia, con una superficie total de 8.041 hectáreas, ocupando parte de los términos municipales de Valencia, Mislata, Quart de Poblet, Manises, Paterna, L'Eliana, Riba-roja de Túria, Vilamarxant, Benaguasil, Llíria, Pedralba, Bugarra, Gestalgar y Chulilla. 

Fuente: elaboración propia

Además, posee una buena representación de la Huerta Valenciana, confiriéndole un alto valor por su riqueza en términos de biodiversidad y valores tradicionales. Su declaración asegura la conservación de todos estos valores en una zona altamente poblada e industrializada como es el área metropolitana de Valencia.

Si quieres ver un resumen de lo que te vas a encontrar, mira el siguiente vídeo:

Fuente: Sky Surfer. Landscapes. (YouTube)

Si quieres descubrir en profundidad los tesoros que esconden La Vallesa, échale un vistazo a:

1. Los restos de nuestro pasado 

2. La última línea de defensa 

3. El secreto mejor guardado de La Vallesa

4. El rio de la vida: acequias y huerta

5. Tras un paseo, ¡un buen dulce!

6. Y si miramos con sigilo…

7. …o nos acercamos con delicadeza

Para ampliar la información, no dudes en consultar los siguientes links:

https://parquesnaturales.gva.es/es/web/pn-turia/conocenos

https://www.comunitatvalenciana.com/es/valencia/paterna/espacios-naturales/bosque-de-la-vallesa

https://www.paterna.es/es/conoce-paterna/historia.html