En el barrio de Ruzafa, en Valencia, en la calle Literato Azorín podéis tener la misma experiencia que nosotros, hemos tomado:
- Croquetas de boletus y avellanas tostadas
- Croquetas griegas de calabacín y queso feta con raita de pepino
- Enrollado de milhojas de berenjena, queso scarmoza, tomate desecado y tapenade
- Pasta artesana casera, Pazerroto de higo y gorgonzola con aceite de nuez, reducción de vino tinto y salteado de frutos secos
- Quesadillas con pan Libanés, seitán adobado y verduras de temporadas acompañadas de mojo casero
Todo marinado con un buen vino artesanal de rioja casero y para finalizar un postre buenísimo:
- Tarta casera de chocolate y pure de castañas.
Ha sido una magnifica experiencia, una cuidada presentación de los platos, magnifica atención y por supuesto que lo importante los platos sorprenden. Además la relación calidad/precio buena.
Queremos dejar una pequeña reflexión a todos los nuevos emprendedores: Se pueden hacer las cosas bien hechas, los usuarios buscamos cosas buenas y que sorprendan, copenhaguen es un buen ejemplo, tal como ellos dicen los productos son del mercado local de Ruzafa y de esta forma garantizan una cocina fresca y sana.
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