¿Por qué proteger una profesión ancestral? "Redero"

El "Redero" es la persona que con una navaja, aguja e hilo se dedica a remendar las redes de pesca, son los que arreglan una de las principales herramientas de trabajo en la pesca, las redes, es posible que esta profesión y otras tradicionales estén en peligro, cuando los que saben tejer dejen de hacerlo será difícil que alguien pueda remendar la red en condiciones. Es posible que los Tejeros algún día se conviertan en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Albufera de Valencia

Pero hoy queremos dedicar esta reflexión a esta y otras redes que debemos saber tejer para mejorar nuestro empleo o empleabilidad, cuando cada año grupos de jóvenes terminan sus estudios de Fp en el centro en el cual trabajo o antiguos alumnos con estudios superiores se enfrentan a la difícil tarea de buscar un empleo o compañeros y amigos que en sus trabajos de años de dedicación pierden su empleo se hace necesario buscar al "Redero" (pero muchas veces lo llevamos dentro).

Almadrabas en Tarifa

• El "Redero", nos puede ayudar y nos podemos convertir en "Rederos" cuando utilizamos las redes sociales como modelos de comunicación para mostrar quienes somos, que hacemos y somos más fuertes cuando realmente estamos en Red con nuestros compañeros, las debemos usar para escuchar, difundir y promocionar nuestros potenciales personales e ideas. Hablamos de "Red", ya que si uno de tus compañeros es válido por sus aptitudes y las pone en valor te esta poniendo en valor a ti (por ejemplo poner en valor el centro donde has cursado tus estudios profesionales).

• El "Redero" tiene que estar continuamente remendando la red, ver en que condiciones está evolucionando el mercado laboral, formarse en aquellas aptitudes que le hagan alcanzar nuevas metas, como por ejemplo los idiomas o los nuevos adelantos en la profesión, las nuevas tecnologías.

• El "Redero" adapta sus redes al pescado, a las corrientes, por lo que deberemos ser capaces de aprender a aprovechar los recursos que tenemos al alcance: el entorno, el territorio, sus recursos, las habilidades personales, etc., que por cierto son muchos, conozco algunos que han sido capaces de crearse una profesión de sus aficiones y verdaderamente son felices con su trabajo.

• El "Redero", debe tener preparada la red, no puede caer al vacío en una época de incertidumbre como la que estamos pasando, Grecia, el paro, los cambios políticos, la cada vez mayor competitividad en el mercado laboral y en las ideas de autoempleo, en las épocas de bonanza en las que uno esta con la seguridad laboral es el momento de tejerse la red de seguridad y para ello lo mejor es intentar con algún proyecto de autoempleo y que además del recurso económico nos ayude a conseguir nuevas metas y crecer como persona.

He leido algunas reflexiones de los "Rederos" que me han hecho reflexionar sobre este tema ... "Remedar es algo bonito, aprendi sólo, de chico, y he enseñado a mucha gente a hacerlo", ahora me pregunto si en los centros de Formación Profesional y en las Universidades enseñamos a "Remendar", a "Redar".

Bueno esta es una reflexión muy personal, que nos gustaría que nos llevara a todos a la reflexión y a siempre estar "Tejiendo".

DIARIO DE UN WWOOFER

Wwoof, wwoofer o wwoofing son conceptos para mi desconocidos hasta hace escasos días y que me han abierto una enorme puerta de posibilidades.

Una noche de ociosidad, la falta de recursos monetarios y la actividad propia de la mente de naturaleza inquieta, son los ingredientes explosivos que llevan a uno a encontrar una sugerente e intrigante palabra, "voluntario Wwoof", en la posición 87 del listado "100 cosas que hacer sin dinero". Más que suficiente para poner la máquina en marcha, realizar las averiguaciones necesarias y en menos de 2 semanas dar comienzo a mi primera experiencia Wwoofer!!

WWOOF es una red a nivel mundial a través de la cual una serie de "Granjas ecológicas" ofrecen techo, comida y lo más importante, la oportunidad de nuevas vivencias y conocimientos a cambio de unas pocas horas de "trabajo". 

El procedimiento es el siguiente, te suscribes a través de Internet en la plataforma de Wwoof España o en la del país al que quieras viajar. Se abona una cantidad de 20€ en concepto de mantenimiento de la organización, por trasferencia, Paypal o Giro. Se te asigna un número identificativo y te envían un carnet a casa. 

Automáticamente tienes acceso al listado de Granjas que en España ronda las 300. Variopintas son las opciones, múltiples los proyectos y variadas las situaciones y lugares, pero todos giran en torno a la ecología.

Una breve descripción de los trabajos a realizar, el tipo de moradores (familia, asociación, amigos...), explotación (granja ecológica, casa con huerto...), número de adultos que se admiten, periodos, prohibiciones, tipo de alimentación (vegetariana, vegana, crudívora...), etc.

Las granjas están distribuidas por todo el territorio, así que puedes elegir casi cualquier ambiente. Una vez preseleccionado el proyecto que más se adapte a tus preferencias, gustos, conocimientos o inquietudes solo resta contactar, acordar, abrir la mente y lanzarte a conocer, disfrutar y crecer.

"Las comidas son recuerdos"... Toda una experiencia gastronómica

Ayer tuvimos la suerte de poder ver la película "Un viaje de diez metros", una película muy recomendable y que te permite irte a la cama con buen sabor, claro se recomienda verla después de cenar. Pero en esta entrada queremos analizar los principios de la interpretación del patrimonio con la frase que nos hizo recordar alguno de los momentos grastronómicos de nuestra vida.

"Las comidas son recuerdos"

Justamente ese mismo día tuvimos la suerte de poder compartir mesa con un cocinero profesional, quizá algún lector lo conozca, José (Moliner) el de Moixent (Valencia), hace unos años regentaba junto Amaya, su pareja un hotel con muchísimo encanto "Mas de Monserrat" y después pudimos la suerte de poder compartir su sueños y su corazón en el hotel Castell de la Solana en Alcalalí, ahora están preparando nuevos proyectos que pronto os contaremos ya que vamos a estar muy cerca de ellos, siempre proyectos que quieren transportar su respeto por la tierra y el patrimonio natural y cultural a través de la cocina. Gracias José, el mismo repite una frase que recuerdo de siempre:

"Yo cocino con el corazón, en todos los platos, en los panes, las mermeladas, ..."

Este es el desayuno que preparaba José, quien no recuerdas sus mermeladas....

Pues así es, recuerdo la primera vez que pudimos probar el "arròs al forn de llenya", el aroma de la leña evocaba a las casas de las abuelas, cuando en invierno tenían las chimeneas encendidas y que decir el arroz con todos los ingredientes todo un clásico, pero que nos permitió que algunos recuerdos se desempolvaran y provocó que una comida se conviritiera en una experiencia que seguimos recordado, eso es gastronomía hecha desde el corazón y que al relacionar los platos con algo que se halla en la personalidad del que como lo convierte en todo una experiencia para toda su vida.

Mientras hablábamos ayer después de la comida sobre nuestras vivencias, recuerdo que salió este mismo tema, las comidas y los recuerdos, recuerdo que hace al menos 16 años tuvimos la suerte de poder disfrutar en un entorno privilegiado, un antiguo palacete del siglo XVI en Valencia, de la cocina de uno de los grandes de los fogones valencianos y nacionales, Ricart Camarena (estrella michelin como el protagonista de la película "un viaje de diez metros). Allí después de un maravilloso menú con gran diversidad de sabores nos sorprendió con un postre de helado de leche quemada, aquel aroma también quedo para siempre en nuestros recuerdos, porque nos hacia añorar aromas de cuando de niños visitabamos a nuestra abuela.

Así nos recibió este verano Cris en Pikuko Borda en Lesaka, así nos cautivo, para Valencia se vino un trocito de su corazón

Hace unos meses desde Medio Natural un Espacio Compartido quisimos trasladar todas estas ideas al medio ambiente, lo hicimos concursando en el concurso CONAMA Chef, participamos en un concurso de recetas, quisimos provocar a través un postre la implicación de todos en la conservación de la gran biodiversidad de la Península, especialmente del los grandes mamíferos, allí quisimos dar tributo a todos aquellos que, de una forma u otra, colaboran cada día en su conservación y para ello buscamos que los ingredientes nos recordarán los territorios y las personas donde afortunadamente todavía siguen campeando estos "tres grandes", el oso, el lince y el lobo. (enlace)

En el siguiente enlace podéis disfrutar del libro de recetas del concurso donde se explica la receta completa. (enlace)

Las saladas de Sástago y Bujaraloz

Las Saladas de Sástago y Bujaraloz se encuentran en la gran llanura de los Monegros (Aragón), en los Términos Municipales de Sástago y Bujaraloz y abarcan una extensión total de algo más de 8.000 ha.

Declaradas en Febrero de 2011 Humedal de Importancia internacional del Convenio Ramsar, incluye un total de 26 cubetas lagunares que, por sus características físicas y  biológicas y su estado de conservación, constituyen la mejor representación de más de un centenar de saladas, criptosaladas y clotas que sean inventariado dentro del complejo Endorreico de la Plataforma Sástago – Bujaraloz.

Estamos en una zona llana y sin una red de drenaje para evacuar el agua de lluvia, por lo que ésta acaba acumulándose en depresiones del terreno, dando lugar a estas características lagunas saladas, si la depresión es lo suficientemente profunda, pueden alimentarse también los flujos de agua subterránea que fluyen cerca de la superficie.

El único modo de perder agua es por evaporación, por lo que las sales que el agua de lluvia ha disuelto en su fluir hacia la laguna, o la que aportan las aguas subterráneas, se han ido acumulando en la superficie terminando por salinizar las aguas, en época de verano, todas las saladas acaban secándose, generalmente en verano cuando la evaporación es mayor y llueve menos.

La extracción de la sal data de tiempos muy antiguos, siempre de forma artesanal para el consumo doméstico.

Esta explotación inmemorial de las saladas comienza su andadura industrial entre los siglos XVII y XVIII.

El proceso industrial de extracción de sal se iniciaba con la limpieza de las eras para que el enlosado que cubre el suelo no tuviese ningún tipo de residuos de tierra o lodo.

Posteriormente se realizaba la extracción de agua desde un pozo, canalizándola hacia las eras de evaporación.

El primer llenado de las eras se realizaba comenzada la primavera. Pasado un mes el agua se evaporaba, momento en el que se recogía la sal almacenándola en pequeños edificios para su escurrido definitivo y su almacenamiento a granel.

Esta sal era utilizada sobre todo en salazones, ya que la presencia de sales de magnesio la hace un poco amarga para cocinar.

En el fondo de las lagunas existen tapetes microbianos compuestos por organismos microscópicos capaces de vivir sin oxígeno, al modo en que surgió la vida. Las plantas superiores se distribuyen por la orilla en círculos concéntricos dependiendo de su tolerancia a la sal: las más adaptadas, como la hierba alacranera (Arthrocnemum macrostachyun) y Microcnemum coralloides en primera línea, seguidas de las soseras (suaeda) sobre suelos de salinidad media y el tomillo sapero y la osagra (Atriplex halimus) en el exterior del círculo.

El manto rojo de las saladas; La Artemia salina es un crustáceo muy antiguo que ya vivía en la época de los dinosaurios. Este pequeño animalillo de color rojizo es el causante de las tonalidades características de las saladas, ya que al concentrarse en gran número el agua parece teñirse de rojo. Posee una gran resistencia a la sal, pudiendo habitar en aguas casi saturadas, pero nunca en mares y océanos.

        

Actualmente, las salinas representan un peculiar ecosistema,  capaz de convivir con las típicas actividades que desde siempre se realizan en la zona,  como la agricultura y la ganadería, aunque gracias a pertenecer a zona ZEPA, obtiene el reconocimiento y la protección que se merece,  que no es otra que poner en valor sus exclusivas características, para que puedan ser disfrutadas por todo el mundo que quiera interesarse por ellas.

Como una invitación, como un recurso para acercaros a este territorio lleno de vida os dejamos un video:

Alberto Enfedaque Vallespin

"ESPADÀ", Pasado, presente y futuro

Unas prácticas en el Parque Natural de la Sierra de Espadan en la provincia de Castellón me han permitido conocer y enamorarme de un lugar muy especial. De sus pueblos, de sus paisajes y de su vida en general.

El Parque tiene unas dimensiones de 31.180 ha. Once municipios tienen todo su término incluido dentro del parque, mientras que de algunos otros sólo hay parte.

El reportaje que he preparado pretende describir los aspectos definitorios de este Parque tan singular: el 2º en extensión de la Comunidad Valenciana. El punto de partida de nuestro trabajo se sitúa en el centro de interpretación del Parque en Eslida.

La visita al centro nos proporcionará la información necesaria en cuanto a fecha de declaración del Parque, usos, vida de sus habitantes…Hemos incluido dos entrevistas a guías del centro (Belén Salvador y Chema Rabasa). Belén Salvador es una de las guías del centro.  Una de las labores que realiza en el centro consiste en describir el contenido del centro de interpretación así como ayudarnos a comprender la complejidad de este ecosistema.  Por otro lado, Chema Rabasa (socio fundador de Itinerantur) se dedica a preparar visitas de turismo interpretativo.  En nuestro reportaje nos describe el proyecto que guía su empresa.

Los guías del centro realizan periódicamente rutas interpretativas.  La evaluación positiva que realizan los visitantes garantiza el mantenimiento del parque, así como del centro de interpretación.

No obstante no podemos olvidar que el recurso principal que asegura la viabilidad futura del Parque son las rutas, el patrimonio natural y el cultural. En el reportaje hemos pretendido destacar esta situación.

En cuanto al patrimonio natural cabe destacar que nos encontramos ante el segundo ecosistema con mayor biodiversidad de Europa cuyo aprovechamiento principal es el corcho, extraído del alcornoque (Quercus suber).

Hemos incluido en el reportaje imágenes de algunos de los paisajes más interesantes del Parque, desde los órganos de Benitandús hasta las vistas de la Plana y del Mediterráneo desde el GR36 que se extiende desde La Vilavella hasta Montanejos.

Como conclusión he de decir que el descubrimiento no me ha defraudado dado que ha superado con creces mis expectativas más positivas.  He encontrado un paraje natural sorprendente y cautivador.  He entendido cómo las generaciones anteriores a la nuestra basaban su subsistencia en la explotación de los recursos naturales de la zona y cómo en la actualidad se mantiene de manera sostenible.

¡Visitad Espadà y descubrid su alcornocal! No os defraudará.

Aquí os dejamos un video, pero mejor disfrutarlo en directo, te invitamos a visitar "ESPADÀ".

Enrique Hidalgo

EL BUIXCARRÓ, NUESTRO PARAÍSO LEVANTINO

Nos encontramos en la finca “Buixcarró”, en el término municipal de Banyeres de Mariola (Alicante), la cual, pertenece a la Fundación de la Comunidad Valenciana Victoria Laporta Carbonell, la fundadora, por quien recibe el nombre la fundación, era una mujer que tenía en su propiedad la finca anteriormente mencionada, y  decidió crear la fundación con el objetivo principal de conservar y restaurar los ecosistemas que allí encontramos. Se trata de una extensión de 655 hectáreas valladas con una amplia biodiversidad, típico del monte mediterráneo en el que se encuentra.

Esta finca es una de las más grandes históricamente de la Sierra de Mariola, parque natural en el que se encuentra, además cuenta con la enorme biodiversidad de la que goza la región mediterránea, siendo una de las más abundantes de todo el viejo continente.

Como dejan ver sus objetivos, aquí se lleva a cabo multitud de actividades de educación ambiental, como se acoge a un gran número de alumnos en prácticas y visitas de estudios cada año. Para todo esto, la finca Buixcarró está equipada con una serie de instalaciones que cubren todo tipo de necesidades interpretativas a la hora de trabajar in situ esta educación ambiental.

 También se realizan trabajos forestales, así como una gestión de la fauna y de cada uno de los recursos ambientales que nos ofrece este Parque Natural, entre los que contamos la apicultura ambiental, el cultivo, el aprovechamiento de leñas, la caza, la recolección de setas, la fotografía de naturaleza, etc.

Uno de los recursos con mayor valor interpretativo de la finca Buixcarró son los muflones, los bovinos salvajes que pueblan la finca son los animales más grandes que podemos encontrar aquí, con la única competencia y predador que supone el hombre.

Los hides, comederos, restos de aprovechamientos pasados, observatorios, senderos, y otros equipamientos, nos ayudan en la interpretación del patrimonio del Parque Natural, en concreto de estas 655 hectáreas.

Además, la fundación cuenta con una serie de convenios con asociaciones y universidades con las que trabaja en continuo contacto y con una relación estrecha, tales como AEFONA, l’Universitat d’Alacant, ASAF y otras.

Aquí encontramos un sitio donde disfrutar del bosque mediterráneo en su más puro estado y con todas las facilidades posibles. A continuación, presentamos un video-documental de El Buixcarró, nuestro paraíso levantino.

 

Pablo García

EL RAFOL Y SALEM!!

vista desde "la serreta del Rafol"

En la parte oriental del Paraje Protegido del Benicadell encontramos dos municipios Rafol de Salem y Salem.

El Ráfol de Salem se encuentra a las faldas del Benicadell. Desde este se extiende un brazo de roca, hasta la población denominando este monte La “Serreta del Ráfol” donde predomina la piedra blanca, gris calcárea. Por los lados brota en superficie un nivel subyacente de terreno donde se encuentra la arcilla. Gracias a la arcilla se fundó este municipio hace muchos siglos y parte de su nombre, Ráfol se debe a que fue una originaria minúscula alquería de musulmanes y lo nombraron Raff al-Gïbz, “el obrador de arcilla” (Rafalgeps en documentos medievales). Gracias a este tipo de tierra se justificó la presencia y asentamiento de pobladores en tiempos de Al-Andalus, era la alfarería, la manufactura de ladrillos, barreños y jarras de arcilla, las actividades principales de esta alqueria. Entre los siglos XIV-XIX se encontraba dentro de la señoría feudal de la Hoya de Salem, linaje de los Bellvis, comprendía también los pueblos de Salem y Beniatjar, por lo que se añadió “de Salem”.

Después del año 1.609 fue repoblado por cuarenta familia de colonos, los cuales se dedicaban por excelencia a trabajar el campo para obtener aceite de oliva, vino de secano y además la obtención de seda de los gusanos, alimentados con hojas de morera. Además de trabajar las tejas, ladrillos, barreños y jarras.

Muchos años han pasado pero hoy en día, en el Ràfol de Salem aún persisten estas actividades actualizadas a nuestros tiempos, siendo la economía actual la agricultura y las fábricas de ladrillos.

En Salem, fueron también los musulmanes los que desarrollaron la agricultura y el poblamiento de la Hoya de Salem. Durante los siglos XV-XVI, bajo el dominio feudal de los Bellvís, el pueblo evolucionó dedicándose a la producción de aceite de oliva, a la ganadería llanera para los traperos de comarcas vecinas, entre todos poseían más de 1.000 cabezas de ganado.

Con el tiempo y después de la expulsión de los moriscos, los procuradores del noble Luís Sabata de Calatayud, conde de Real y barón de la hoya de Salem, se dedicaron varias semanas a buscar pobladores, repartirles  casas y tierra, además de negociar con ellos la firma de la carta pobla (19 de julio del 1611).

En el último tercio de siglo XIX y la primera del XX, la artesanía alpargatera daría salida a la difícil situación laboral de muchos vecinos. Gracias a la Guerra Civil y la demanda de calzado para el ejército republicano, la fábrica de los hermanos Alborch sería objeto de un gran empuje productivo. Se pasaría así rápidamente de la manufactura alpargatera a la industria del zapado, consolidada a partir del 1950. En la segunda mitad del siglo XX Salem sería uno de los pueblos más industrializados de la Vall d’Albaida. Donde vecinos del municipio y de alrededor, atraídos por la oferta de trabajo de los hermanos Alborch y de otras empresas familiares de calzado y otras ramas.

La crisis industrial de las últimas décadas, ha llevado a la reconversión con la instalación, en el término municipal de una gran factoría de aguas minerales y refrescos, llamada “Font Salem”.

Ordesa, un siglo de protección. Parte 6

Las tres Sorores desde Vió

La acción erosiva glaciar labró un profundo cañón que deja al descubierto la estructura tectónica formada por una sucesión de cabalgamientos. Desde la Fuen Blanca donde ya hemos visto las particularidades kársticas del macizo como la surgencia, ascenderemos el último tramo de este profundo cañón y nos situaremos en el collado de Añisclo, impresionante mirador de los valles de Pineta y Añisclo. 

Dejamos atrás La Fuen Blanca y nos dirigimos hacia el norte. Durante toda la subida al collado se suceden una serie de cascadas,en total hasta seis grupos en este tramo de 550m de desnivel y algo más de dos kilómetros de recorrido en línea recta.  El río, al coincidir con pequeños pliegues de sinclinales y anticlinales se va adaptando al terreno. 

En las cercanías de la última cascada antes de llegar al collado, es posible observar una gran concentración de fósiles que evidencian el origen marino de estas areniscas, que se sedimentaron en una zona litoral poco profunda hace alrededor de 70 millones de años. 

Collado de Añisclo desde el Candón

Desde el collado (7h. de recorrrido desde San Úrbez) podemos asomarnos al valle de Pineta. Ambos valles (Añisclo y Pineta)presentan una marcada morfología en artesa propia de su origen glaciar. 

Fuen Blanca

Señalización del Parque Nacional 

Cascadas formando gradas hacia el Collado de Añisclo

 Si miramos hacia Añisclo podemos ver la perfección de la forma en U de la parte alta del valle y el cambio de su perfil aguas abajo.

Vista hacia el cañón desde la subida al collado.

El sarrio o rebeco (Rupicapra rupicapra pirenaica) es el mamífero más fácil de ver en nuestras excursiones por el Parque, así como la marmota (Marmota marmota) reintroducida en los Pirineos de Francia en los años 60.
Entre los 1600m y los 2350m, compartiendo espacio con los torrentes de montaña las pedreras y los riscos encontraremos chovas piquigualdas, gorrión alpino, treparriscos y acentor alpino; en el límite arbóreo el verderón serrano, mirlo capiblanmco,, roquero rojo, pito negro y piquituerto. En los prados alpinos la collalba gris, colirrojo tizón, bisbita alpino y pardillos. Entre los gramívoros, el avión roquero, el vencejo real, la alondra común y el pardillo. 
Sobrevolando nuestras cabezas, el águila real, buitre leonado, quebrantahuesos o el alimoche en época estival. 

Alimoche

A todos ellos se suma, en verano, el ganado que sube a los puertos. El pino negro (Pinus uncinata) especie que se cría en las crestas y laderas de estas montañas,acompaña a la flor de nieve (Leontopodim alpinum), a las gencianas y convalarias, prímulas y demás especies propias de estas altitudes.

Pinus uncinata

La flor de nieve (Leontopodium alpinum) muestra en sus brácteas(hojas especiales) en forma de estrella, una pilosidad blanca muy densa. La presencia de estos pelos en alta montaña le sirven para protegerse de la radiación ultravioleta, el frío y la desecación.

Flor de nieve

Gencianas

El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, dentro del Plan de recuperación del quebrantahuesos participa desde el año 1989 con la instalación y el mantenimiento de puntos de alimentación suplementaria(muladares)en el sector de Escuaín. Estos puntos de alimentación permiten la supervivencia de ejemplares pre-adultos cuando las condiciones climatológicas son adversas y escasea la comida. El Parque también participa en los censos que se realizan anualmente. También se realiza vigilancia y seguimiento exhaustivo de las áreas de nidificación dentro del Parque y en las inmediaciones. 

Quebrantahuesos, alimoche, buitre leonado y buitre negro en el muladar de Escuaín

El Quebrantahuesos (Gypaetus barbatus) está incluído en la categoría "En peligro de extinción" en el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas (Real Decreto 439/1990, de 30 de Marzo de 1990). Según la Ley 4/89 de Conservación de los Espacios Naturales y de la Flora y Fauna Silvestres, las distintas Comunidades Autónomas donde habita esta especie deben elaborar Planes de Recuperación que garanticen su supervivencia. 
En Europa sobreviven entre 110-120 parejas de las que 92 estarían en los Pirineos (España-Francia) y Grecia(continente y Creta). En los Balcanes sobreviven entre 1-3 parejas y algunos individuos solitarios. En los Alpes se lleva a cabo un Plan de Reintroducción y en 1997 nació en Francia el primer pollo en la naturaleza, en 1998 se reprodujeron en libertad dos parejas (Francia e Italia) que han producido sendos pollos. 
La población pirenaica española está compuesta por 77 parejas de las que 74 son unidades reproductoras compuestas por 49 parejas, 13 tríos y 2 cuartetos, lo que significa un número mínimo de 167 adultos.  

 No es difícil dentro del Parque, levantar la cabeza hacia el cielo y distinguir la figura de uno de estos preciosos ejemplares cuya silueta es inconfundible.

Hemos terminado así, con nuestro recorrido por el Cañón de Añisclo desde la parte baja del mismo (Desfiladero de las Cambras) hasta la parte alta (Collado de Añisclo).

Añisclo desde el Candón

Ordesa, un siglo de protección. Parte 4

Entre las grandes manifestaciones de la naturaleza, no conozco nada comparable a un desfiladero estrecho y variable, por el que se oye el estruendo de un torrente del que se puede beber. Las cascadas se escalonan; las rocas poseen el color rojizo de la fruta madura; se puede respirar el sano aroma de un bosque de coníferas. ¡Otros tendrán el honor de cantar la belleza de los precipicios que se tornan de bronce al atardecer, o las nieves perpetuas azuladas por la luna!. Por mi parte prefiero la suave sinfonía de las hojas cuando se agitan al silbido del viento en las crestas y me siento invadido por un extraño sentimiento divino que me emociona cuando acampo en pleno claro, sentado sobre un viejo tronco ante los chisporroteos de unas brasas, en medio de paredes fantásticas y bajo un cielo bien brillante...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Lucien Briet

Llegamos al aparcamiento de San Úrbez (ereta Biés)  Accedemos al puente de San úrbez. El río Bellós transcurre espeso y verdoso por un desfiladero de piedra. 

El camino continúa por una pista forestal,sorteando un escarpe rocoso y nos conduce hasta la ermita de San Úrbez, una ermita rupestre creada aprovechando la oquedad de la pared calcárea.  Se accede a ella por una escalera.

 Existe un panel con pinturas esquemáticas que se encuentra en el exterior de la cavidad edificada debajo de la ermita y sobre la roca caliza a dos o tres metros del actual suelo que se excavó para construir la pista. Contiene una composición geometrizante de color rojo que integra dos cuadros redondeados y una línea curvada, con un apéndice en su parte superior, que queda cortado por un desconchado. Mide 10cm de larga y 9 cm de ancho. Casi no se aprecian.


Historia de la ermita

La Ermita de San Úrbez se cree que el origen es del siglo VIII, originada por la acción de las aguas subterráneas.

  San Úrbez, nació en Burdeos, en el año 702 y desde su juventud, como consecuencia de una guerra, fue llevado prisionero a España, donde acabó siendo esclavo de los moros. Tras conseguir su liberación, regresa por mar a su patria llevando reliquias de San Justo y San Pastor, cuyas memorias veneraba muy en particular. Ambos habían sido víctimas del martirio en Alcalá de Henares y San Úrbez se había desplazado allí en busca de sus restos con el fin de salvarlos de las profanaciones de los sarracenos. Regresa a Burdeos y se encuentra con su madre Asteria que también había sido esclava. Permanece con ella hasta que decide consagrarse a la vida contemplativa como un anacoreta. Abandona todo conservando únicamente las reliquias que guardaba y se dirige a los Pirineos. Agotado por el viaje, se detiene en Sercué. Pueblo habitado entonces por ricos propietarios que habían llegado hasta allí desde los llanos del Ebro expulsados por la invasión musulmana. Le ofrecieron trabajo como pastor. Primero se instaló en los pastos de Góriz, más tarde pasó a Vió. Fue en esta época cuando descubrió a los pies del Sastral (Sestrales) bajo las bordas de Aso, la cueva que ahora conocemos y a donde llegan los vecinos para recomendarse a él en cuatro romerías al año.

Sastral (Sestrales) desde Vió

Pasada la ermita encontraremos la fuente de San Úrbez y el desvío para hacer "El circuito del agua" o circuito de San úrbez que regresa al aparcamiento.

 Pero nosotros continuaremos avanzando atravesando estratos cada vez más antiguos con paredes de colores ocres y grises.

 El río Bellós discurre en este tramo más apacible entre pequeñas pozas y cascadas hasta llegar al puente de Sangons donde termina la pista forestal y empieza el sendero de montaña que recorre el cañón.

A nuestro paso, si estamos atentos y sabemos mirar, podremos observar entre la exuberante vegetación  y roquedos, algún reptil como el lución, culebra de esculapio, víbora áspid, lagartos ocelados....

Lución (Anguis fragilis)

En el Parque, están presentes una gran cantidad de reptiles, desde los más extendidos por la Península Ibérica hasta los endemismos propios de una gran cordillera como son los Pirineos. Los sectores más meridionales y de menor altitud acaparan la mayor diversidad de especies. 
La principal amenaza de los reptiles es la transformación de su hábitat y los factores derivados de la actividad humana. 

Lagarto ocelado (Timon  lepidus)

Culebra de esculapio (Zamenis longissimus)

Los    anfibios están representados por un urodelo: el tritón pirenaico (Calotriton asper) y cinco anuros: sapo común, sapo partero, rana verde o común, rana bermeja y rana pirenaica.
La rana pirenaica (Rana pyrenaica) y el tritón pirenaico son endemismos de la cordillera y la rana se distribuye sólo desde el eje del río Cinca hasta los primeros valles navarros en ambas vertientes. 
Como alguna de sus parientes más septentrionales, tiene la facultad de congelarse durante el invierno ayudándose de una combinación de azúcares y proteínas que genera en su organismo. 
Los anfibios están viéndose amenazados a nivel mundial por las nuevas enfermedades como el hongo (Batrachochytrium dendrobatidis)
La rana pirenaica es un vertebrado endémico de distribución muy restrictiva incluido en el catálogo de En Peligro según la Lista Roja de la UICN, Vulnerable en el Atlas y Libo Rojo de anfibios y reptiles de España, Sensible a la alteración de su hábitat según el Catálogo de Especies Amenazadas de Aragón y Vulnerable en el Libro de Especies en Régimen de Protección Especial.
Los principales problemas a los que se enfrentan los anfibios son: la canalización y entubado de muchos manantiales en cabecera por la creciente urbanización del Medio Natural, la contaminación de charcas y arroyos con productos químicos, la destrucción o abandono de numerosos puntos de agua que sustentaban las economías rurales y la introducción de especies alóctonas en el medio acuático. 

Rana pirenaica

Tritón pirenaico

Tritón en el agua

Ordesa, un siglo de protección. Parte 5

Pasado el puente de Sangons,  abandonamos la pista forestal y comenzamos a ascender por el sendero. Dejamos a nuestra izquierda el desvío al pueblo de Sercué (Valle de Vió) y continuamos acompañados en todo momento, por el río Bellós y la bóveda que forma la densa masa de bojes a nuestro alrededor.

Gorga Fumosa

A una hora de camino, llegamos a la zona denominada Cumaz donde encontraremos otra fuente para coger agua. 

Cumaz

Empiezan capas de roca compacta y espesas separadas por tramos algo más arcillosos. Esta composición produce tramos de valle escarpados y empinados que sortean el río. El recorrido transcurre por senda boscosa y va ganando altura suavemente entre bojes, hayas e impresionantes tejos amenizando las cuestas que preceden la zona denominada Selva Plana. Una vez allí, la senda desciende suavemente hasta un mirador acondicionado para poder asomarse al fondo del Cañón. Entramos en un hayedo que suavemente nos conducirá hasta La Ripareta (1405m). Llevaremos aproximadamente tres horas de recorrido.
Quien haya caminado por bosques de hayas sabrá que sus hojas tapizan la luz de una forma casi irreal. Éstas, están especialmente bonitas al comienzo de la primavera, recién brotadas. Tímidamente, el azul del cielo se asomará entre la maraña verde brillante que forman sus ramas encima de nuestras cabezas.

Ese verde intenso de sus hojas contrasta con los grises claroscuros de la corteza del árbol y sus ramas que se retuercen en formas imposibles. Merece la pena acercarse a ver el río en este tramo, pues engaña aparentando la misma serenidad que el camino,aunque el rugido de sus aguas nos hace sospechar que, en realidad, se precipita en cascadas espumosas horadando la roca, formando puentes naturales y pozas de un color azul turquesa o verde esmeralda. En La Ripareta confluye el barranco Pardina. El valle se abre y de camino a Fuen Blanca pasamos de un valle dominado por la acción fluvial a un antiguo valle glaciar. 

Según seguimos ascendiendo, el valle va perdiendo su carácter encajado y en forma de V propio de la erosión fluvial y toma la forma en U típica de los valles glaciares. 
La surgencia de la Fuen Blanca (5 horas de recorrido) es un manantial que surge directamente de la pared rocosa y representa el desagüe de un gran sistema de cavidades kársticas: el sistema de Punta de las Olas. 
En el amplio valle a los pies de la surgencia, se observan las primeras morrenas glaciares, cubiertas por los grandes canchales de derrubios actualmente activos. 

Para mí, uno de los enclaves más hermosos del Parque Nacional.

Fuen Blanca