martes, 1 de marzo de 2022

PONT DE FERRO

 PONT DE FERRO

 

NUEVAS METAS.

 

Este puente con la llegada de la metalurgia se propuso como un nuevo reto para la ingeniería ya que junto con el de albalat fueron los primeros que se construyeron por el año 1917 es decir hace ya más de 100 años  

 

fuente: foto propia

 

Su aparición, evitó definitivamente el aislamiento de la Vall, que hasta entonces sólo estaba conectada con el resto de la Ribera por medio de pasos de barca, como el que había en ese mismo punto, donde el río era un poco más ancho y formaba un vado.


En sus inicios, fue un punto clave para el tránsito de la zona, pero con la construcción de la autovía, su papel se ha visto relegado a un segundo plano, pese a que sigue siendo uno de los tramos con gran tráfico de coches y vecinos.

 

 El puente consta de cinco tramos metálicos que constituyen el puente de 137 metros de longitud, los otros cuatro tramos metálicos son vigas rectas y se encuentran en el margen izquierdo del puente. Al construirse la variante de Gavarda en los años sesenta, quedó incorporado a la carretera local V-305 de Gavarda a Beneixida. Las obras de restauración terminaron en 1993.

 

fuente: foto propia 

El puente fué pintado hace recientemente poco pero lo más asombroso de esta construcción es que no se ha restaurado todavía en más de 100 años y es sorprendente ya que es un puente bastante concurrido, ya que los vecinos de antella, gavarda e beneixida pasan a diario por el puente.

 

Este mismo tiene a sus lados de las vigas una especie de pasarelas donde puedes cruzar a pie y realmente es muy bonito sentir el aire y ver la fuerza que lleva el agua. Hay gente que le gusta ver el comportamiento de los animales y aquí es un buen lugar ya que podrás ver desde peces hasta patos.


PONTS MOROS Y BATERÍA NAPOLEÓNICA.

PONTS MOROS Y BATERÍA NAPOLEÓNICA.

RECUERDOS ANTIGUOS 

Es un paraje que se encuentra en las afueras del término municipal de Gavarda al sur de este y casi en el linde con Beneixida, en él veremos como las antiguas generaciones romanas intentaron desviar el río júcar evitando las fatídicas riadas ya que al estar en la parte media del recorrido del río se encuentra una larga zona de meandros y debido a las curvas es una zona propensa a sufrir riadas. 

fuente: foto propia


Este paraje se puede visitar en cualquier momento por estar al aire libre, destacando que en su entorno, rodeado de campos de naranjos, se ha dispuesto una zona de esparcimiento para el paseo



Considerado el primer intento de construir una carretera sobre el río Júcar. Se debe de mencionar, además, que debajo de su construcción se trataría de abrir un nuevo paso para desviar el río mediante una modificación del cauce, un cambio de rumbo del agua que jamás llegó a efectuarse.


fuente: foto propia


 Estos restos se pueden observar a día hoy gracias a un equipo de arqueólogos y el Ayuntamiento de Gavarda, zonas que pueden ser contemplados tras su recuperación, restauración y puesta en valor junto a una antigua zona del horno de cocción de ladrillos, así como la adecuación del entorno y ajardinamiento, o un anfiteatro que abre su paso hasta el puente en lo que parece el desvío del curso del río.


fuente: foto propia

Este sitio ahora mismo sufre un pequeño abandono y para ponerlo en el valor que se merece se podrían desbrozar ciertas zonas e instalar más basuras en la zona ya que a mi pensar faltan.

LA BATERÍA

La Batería Napoleónica de Gavarda es una construcción defensiva militar, construida durante la Guerra de la Independencia Española 

Restaurada recientemente, aunque la verdad que de una manera no muy acertada, este fortín dispone de una estructura de mampostería y ladrillo sobre roca del terreno, donde destacan 4 torretas o tambores circulares maclados en las esquinas. Por desgracia, la cartelería de la zona, con textos históricos, está casi totalmente borrada y no se puede leer la historia.

Photo by Valencia Bonita on January 12, 2022. May be an image of outdoors.
Fuente: foto propia

PUEBLO VIEJO


 PUEBLO VIEJO

EL PODER DEL AGUA 

Aquí hablaremos sobre el antiguo pueblo de Gavarda, esta zona se deshabito después de las crecidas del río júcar el  20 de octubre de 1982 provocando la rotura de la presa de tous y arrasando todo a su paso. 

Nada más entrar cuando vienes por la carretera que viene de antella veríamos una pequeña empresa llamada ``peladora de manolo´´ donde se trata la mayoría de cítricos de toda gavarda, es la única que hay en el pueblo y pertenece a la familia pareja desde los años 1980.

fuente: Google maps

Ahora mismo en el antiguo núcleo quedan apenas en pie unas 30 casas (la mayoría deshabitadas) ya que se creó el nuevo pueblo y la mayoría de gente se mudó pero ahun quedan algunos vecinos, en la antigua carretera Antella - Gavarda  si la recorremos a la altura del pueblo podremos ver un pequeño bar ``El rodeo´´ junto a un parque y la antigua iglesia restaurada. 

 

Fuente: foto propia 

A unos pocos metros nos encontraremos con una zona recreativa llamada            ``el parque vell´´ donde hay unos bancos para descansar y una bajada hacia una zona del río donde la gente se puede bañar, a lo largo de este siguiendo el cauce hay un pequeño paseo que nos llevará a una zona de pesca para los amantes de este deporte.

Antes de llegar podremos ver el antiguo lavadero donde la gente solía ir a lavar la ropa a diario este también está restaurado. 

 

Las antiguas casas están todas derribadas ya que por ley después de la riada se tuvieron que derribar, solo quedan en pie unas 20 casas de más de 300 incluyendo pisos todo fue derribado, pero si se respetó las antiguas escuelas las cuales se usaban para realizar cursos de cocina, de almacén del ayuntamiento e incluso se impartieron algunas charlas. lo cual se abandonó hace como unos 15 años ya que las actuaciones de vandalismo obligaban a realizar obras bastante costosas y el ayuntamiento así lo decidió.  

Las escuelas viejas 

fuente: foto propia 

lunes, 28 de febrero de 2022

Flora de Boumort

Lo Primero que debemos destacar en este punto es la situación geográfica de la zona. Ya que nos encontramos en una Reserva en el Pre-pirineo. Este hecho es remarcable debido a que hace del espacio un punto de encuentro o zona límite de especies boreo-alpinas con especies mediterráneas y de zonas más secas. Aquí podemos encontrar una gran biodiversidad y unos ecosistemas tan diferentes que en un breve desplazamiento en vehículo parece que vayamos de los bosques más densos del pirineo a las zonas más áridas de la península. Así pues la Reserva presenta un gran número de especies de fauna y flora como de ecosistemas.

También hay que hacer un gran hincapié en los dos incendios de grandes dimensiones que tuvieron lugar a principio de los años ochenta. Uno en la parte sur de la Reserva (sierra de Carreu) y otro en la parte Norte (Cuberes). El primero de estos fue en el año 1979 y empezó en la umbría de Carreu y estuvo activo durante catorce  días. El segundo de ellos empezó en Cuberes y junto con el primero calcinaron unas 4000 ha de superficie. Aún hoy son visibles los efectos del fuego en la corteza de los arboles supervivientes. Este hecho hizo desarrollar un plan para la repoblación de la zona ya que se preveía que la erosión sería considerable debido a los fuertes desniveles y a unos suelos empobrecidos.

 

 

VEGETACION

 

La vegetación de este espacio es la propia del Prepirineo catalán, enriquecida por la penetración de especies boreo-alpinas que se encuentran en el estrado subalpino de los niveles culmínales de la sierra de Boumort; y el mantenimiento de elementos xerófilos que aumentan aún más la singularidad de esta sierra.

 

Una de las características más destacables es la gran diversidad de la vegetación; esto viene motivado por la gran variedad de condiciones ambientales que se encuentran en una superficie relativamente pequeña. Así pues la vegetación representa prácticamente todos los estrados altitudinales.

 

La parte superior de estas sierras por encima de los 1800 metros está dominado por praderas alpinas formadas principalmente por Festuca de piel de oso (Festuca gautieri), Festuca (Festuca durissima), Avena montana y diferentes gramíneas típicas de partes del pirineo más soleado y con poca innivación.

 


Justo por debajo de este estrado encontramos bonitos bosques de pino negro (Pinus uncinnata) acompañados por un bajo bosque de enebros (Juniperus comunnis nana) y gayubas (Arctostaphylos uva-ursi). Estos bosques típicamente pirenaicos disfrutan aquí de un estado de conservación fabuloso; ya que generalmente en otras zonas del pirineo, al tener nevadas más considerables, siempre tienen un crecimiento más tortuoso. También se puede hablar de la presencia de algún ejemplar de abeto (Abies alba), haya (Fagus sylvatica) y abedul (Betula péndula), todos pero muy dispersos.

 

En el nivel inferior encontramos los pinares de pino rojo (Pinus sylvestris) estos bosques a pesar de estar en su altitud normal, son parte naturales y otra parte repoblaciones realizadas a principio de los años ochenta. Y ocupan gran parte del estrado donde se conoce que habitaba en gran parte el roble pubescente (Quercus humilis) ya que son innombrables los rebrotes de esta especie que se encuentran en este estrado. También es destacable en este estrado las zonas que antiguamente estuvieron antropizadas. Es aquí donde se aprecian muchas paredes de piedra seca que se hacían para contener la tierra en los cultivos.

 

Para finalizar la estratigrafía de la sierra ya en las partes más inferiores e intermedias encontramos los carrascales de encina (Quercus ilex) siempre en las partes más soleadas, acompañadas de grandes superficies de matorrales termófilos como el romero (Rosmarinus officinalis), tomillo (Thymus vulgaris), aliaga (Genista scorpius), salvia (Salvia officinalis), etc.

 

FLORA PROTEGIDA

 

Hay que destacar en la sierra la presencia de cinco ejemplares de plantas estrictamente protegidas por ser endemismos:

 

-        Aguileña (Aquilegia pirenaica): Esta planta es endémica de los pirineos y de otras partes de la península ibérica, crece en roquizos entre los 1400 y 2500 m.s.n.m.  Planta entre 10 y 35 cm. Sin pelos i tajos simples. Hojas basales i flores azules y lilosas de 3 a 5 cm de ancho, los estambres son de color amarillo.



 

-        Narciso rango (Narcissus alpestris): Es una subespecie de planta bulbosa que pertenece a la familia de las amarilidáceas. Flores de color crema y mirando hacia abajo. Originaria del norte de España y con presencia reconocida en la sierra de Boumort y otras partes del pirineo aragonés.

 


-        Astrágalo (Astragalus danicus): Panta perenne, herbácea de la familia de las leguminosas. Estolones cortos y tallos que alcanzan los 30 cm. de altura. Crece generalmente de forma solitaria, de hojas pecioladas e imparipinnadas. Las inflorescencias en forma de racimos pedunculados. Flores de color violeta.

 


-        Brufalaga (Thymelaea nivalis): Planta leñosa de la familia Thymelaceae. Crece en zonas de matorrales secos de naturaleza caliza. Planta perenne, dioica. Tiene los tallos de color rojizo y hojas de color verde azulado, alargadas de sección semicircular y carnosa. Las flores se disponen en las axilas de las hojas, son solitarias y de color amarillo intenso. Planta muy abundante en Boumort.

 




-        Flor del viento (Pulsatilla alpina): Especie de la familia de las ranunculáceas. Se encuentra en los pastos, lugares pedregosos, fisuras de rocas en todo tipo de suelos. Es una planta glabrescente. Con rizoma oblicuo. Hojas basales pecioladas no persistentes. Flores de hasta 6 cm de diámetro, erectas de color amarillo o blanco.

 


 En la sierra de Boumort se pueden encontrar otras especies protegidas con distribución más amplia pero no menos importantes; de entre todas ellas quiero destacar dos, por su papel estrechamente atado a la fauna ya que sus frutos son una gran fuente de alimento:

 

-        Acebo (Ilex aquifolium): Árbol o arbusto de la familia de las Aquifoliáceas. Puede llegar a medir unos 20 metros y a vivir más de 100 años. Árbol dioico con tronco recto y porte piramidal. Corteza lisa. Hojas persistentes, simples, pecioladas, alternas de forma ovalada y con un borde espinoso. Las flores de hasta 9 mm de diámetro algo menos las femeninas. De color blanco o ligeramente rosadas. El fruto de color verde al principio es carnoso (drupa), globoso y en su maduración adquiere el color rojo típico.

 La protección principal de esta especie en Cataluña, es el hecho de que su fruto y hoja formaban parte de la decoración típica navideña y era frecuente su recolección. Al ser un fruto maduro en invierno y coincidir en hábitat con especies de fauna estrictamente protegidas la Generalitat prohibió su recolección silvestre hace años.

 


-         Tejo (Taxus baccata): Es un árbol que puede llegar a alcanzar los 20 m de altura pero raras veces supera los 10. Especie de la familia de las taxáceas, de crecimiento muy lento puede llegar a vivir 4000 años. Planta dioica aunque ocasionalmente monoica. Cada piña contiene una única semilla de hasta 7 mm de largo recubierta de una estructura rojiza que le da forma de baya y se denomina “aril”. Árbol perenne de forma piramidal, hojas lineales terminadas en punta de color verde oscuro por el anverso y más pálidas en el reverso. Su madera es muy resistente y flexible y en la antigüedad se usaba para la construcción de arcos. Los frutos contienen una sustancia tóxica denominada “Taxina” que  se usa en tratamientos de quimioterapia.

A pesar de tener una distribución bastante amplia por toda Europa y norte de África en Cataluña se trata de una especie protegida des de 1984. Su comercialización debe proceder de zonas donde sea legal o de viveros.

En la Reserva a pesar de no ser muy numerosos los ejemplares sí que se pueden encontrar algunos de gran tamaño en suelos muy calcáreos.



GEOGRAFIA Y GEOLOGIA

SITUACION GEOGRAFICA

La Reserva de Boumort se encuentra en el pre pirineo catalán. A pesar de que la Reserva toma el nombre de su pico más alto y sierra más emblemática, también forman la Reserva las sierras de Carreu al sur, la sierra de Cuberes al Norte y la sierra de Batsacans al Noreste. Son también destacables los picos de estas sierras como son el Cap de Carreu (1749 m.s.n.m.) el Pi Sec (1879 m.s.n.m.) o el Cap del Castell (2074 m.s.n.m.). También en las zonas más basales y mediterráneas  de la Reserva tenemos que destacar la Font de la “O” (515 m.s.n.m.) o la Argentería, que es una cascada de agua y hielo que desemboca en el Noguera Pallaresa, la cual se dice que inspiró al gran arquitecto catalán Antoni Gaudí durante la construcción del edificio que lleva el mismo nombre y se encuentra en Barcelona.


L'Argenteria


La Reserva está delimitada por el rio Noguera Pallaresa en el oeste que forma a su paso el congosto de Collegats. Este gran rio que nace en el valle de Aran y arrastra sus aguas a través del Pallars Sobirà forma en la parte suroeste el pantano de Sant Antoni, primer gran pantano que regula las crecidas fluviales y en su tiempo (1913) alumbrava con su central hidroeléctrica media Cataluña.

 Por el norte el Rio Major es su límite natural, este riachuelo, que lleva agua todo el año y tiene una gran recogida fluvial que hace que tenga grandes oscilaciones en el cabal, desemboca en el Noguera Pallaresa. Este río nace cerca del pueblo de Taús que es el pueblo habitado más cercano a la Reserva. Sus grandes planicies y sus bosques umbríos crean un marco magnífico para la fauna.

 Por la parte de levante, el vertiente del Alt Urgell, los valles de Inglada quedan separados del contrafuerte oriental formado por el propio pico de Boumort. En esta vertiente los barrancos y riachuelos llevan sus aguas al rio Segre. Es aquí donde encontramos el gran valle de Cabo.

 A mediodía encontramos la gran pared formada por la sierra de Carreu, esta sierra de grandes desniveles y pared vertical en su parte sur forman el límite perfecto para el territorio ya que solo dispone de dos pasos naturales que la traviesan. Esta gran sierra está cortada en su vertiente este por el rio Rialb.

 

                                                                  Pared de Carreu

El pico de Boumort (2077 m.s.n.m.) da nombre a toda la sierra así como a la Reserva y es un gran mirador de todo el pirineo al norte y de las grandes planicies de Lleida al sur. En este punto podemos encontrar un vértice geodésico. Al ser las partes bajas muy agrestes y abruptas las zonas más elevadas ofrecen una gran abundancia de praderías y bosques alpinos.

                          

                                                                Pic de Boumort (2077m)

 

SEDIMENTOLOGIA I ESTRATIGRAFIA

La sierra de Boumort es una sierra calcárea, el abrupto paisaje pre pirenaico está dominado por roca i piedra, que caracterizan un territorio áspero con suelos habitualmente muy pobres. La litología calcárea implica además la ausencia de agua, sobre todo en las partes altas de la sierra. Esta agua se filtra por las rocas y se ha aprovechado en las fuentes como la de Comacalent, la Menta o la de la O entre otras. Los numerosos riscos, congostos y paredes como el famoso Roc de Pessonada son lugares decisivos para que en sus grietas nidifiquen numerosas aves rapaces, mientras que la erosión ha dado lugar a elementos más sutiles, como margas, “badlands” i zonas arcillosas como las “escatas” en la parte oeste por la entrada del valle de Carreu. Cabe destacar en las paredes formaciones de importancia geológica como el anticlinal de Abella, las plataformas carbonáticas de Vilanoveta (reconocidas a escala internacional como ejemplo excepcional), o los conglomerados sinorogénicos de Collegats.


   

Esquema Anticlinal d'Abella de la Conca
 
                                

El territorio también cuenta con numerosas fuentes de agua subterránea asociadas a esta particular estructura geológica. Aquí cabe destacar que de estas corrientes subterráneas se forman lagos o lagunas fuera de la reserva que tienen un alto valor ecológico como los lagos de Basturs (cerca del límite sur de la sierra) o las fuentes saladas de Gerri de la Sal (en el Norte).

 




HISTORIA GEOLOGICA

Para hablar de la geología de este lugar primero debemos mencionar la formación de los pirineos. Estos son una cordillera de plegamiento alpino resultado de la deriva continental de la Placa Ibérica durante el Mesozoico i su colisión final contra la Placa Europea durante el Cenozoico.

Este territorio presenta un relieve formado por un conjunto de sierras i cuencas de orientación este-oeste determinada por la disposición de diversos manteles de corrimiento que configuran los pirineos.

Ya en la zona pre pirenaica donde se encuentra la sierra de Boumort encontramos manteles parecidos de corrimiento denominados manteles superiores sud pirenaicos formados básicamente por rocas del Mesozoico y el Paleógeno. Estas estructuras tectónicas que van de Norte a Sur tienen asociadas, debido al efecto del agua, unos valles de este a oeste que forman los tres grandes valles y sierras  que forman la Reserva (sierra de Carreu, sierra de Boumort y sierra de Cuberes). Es gracias a esta distribución y características que encontramos los grandes depósitos de sedimentos de conglomerados. La posterior inestabilidad climática durante el Cuaternario caracterizada por glaciaciones en el pirineo modeló los espectaculares congostos y desfiladeros de la zona.

 

No en vano toda la Reserva de Boumort y sus zonas colindantes incluidas forman parte del  Geoparque Origens recientemente declarado por la UNESCO en el año 2018.




https://espacios-naturales.blogspot.com/2022/02/la-sierra-de-boumort.html

sequia real



``LA FUENTE INFINITA´´


Esta acequia data del siglo XVIII y es el principal brazo del río júcar. Esta transcurre por muchos sitios así mismo por Gabarda. esta tiene una longitud total de 54 km (por gabarda sobre unos 3-4 km y abastece de agua a todos los campos de esta `población además de a muchas más como por ejemplo 

Antella, Gavarda, Alzira, Benimuslem, Alberic, Massalavés, Benimodo, Guadassuar, L'alcúdia, Algemesí, Albalat de la Ribera, Sollana, Alginet, Benifaió, Almussafes, Picassent ,Silla, Alcacer, Beniparrell, Albal.



fuente: foto propia


Esta abastece sobre unos  200.000 campos en total. Nace en el azud de antella  y termina en cullera desembocando en el mar. 


Su principal función aparte del regadío era abastecer a valencia capital con sus aguas y durante muchos y pasados años lo hacía hasta que se construyó el canal júcar turia, canal que va directamente desde tous a valencia conectando con el embalse.  


En los 5 km que transcurre en Gavarda abastece a más de 1000 campos y esto se va incrementando desde que se modernizó el riego y ahora se riega por goteo desde la misma acequia la cual se modernizó poniendo tramos de tubos con bombas hidráulicas de succión para abastecer este sistema. 



la acequia real del júcar está en decadencia ya que las concesiones de agua cada día son menores y esta lleva un caudal menor cada año.    


Este canal cuenta con una red de puentes bastante extensa (40 -50) conectando así las dos partes del cauce, se buscó realizar un proyecto de restauración de estos pero no se llevó a cabo ya que el presupuesto no llegaba y no se destinaron los recursos oportunos para este.  


fuente: change.org



De salida presenta una anchura de 10 metros, la cual se va reduciendo poco a poco según va perdiendo caudal, siendo la anchura de 6 metros a su paso por Guadassuar y de un metro más adelante . En origen trae un caudal máximo de 12 metros cúbicos por segundo en la época de máximo riesgo (verano) —trayendo también la cañería de presión construida recientemente paralela a ella un caudal de 9 metros cúbicos por segundo durante 14 horas al día, en momento de máxima aportación.

Durante la época de invierno el cauce de la acequia madre no lleva agua, tiempo que se aprovecha para limpiarla y hacer las reparaciones que haga falta.


UNA RELACION DE AMOR ODIO

Una de las características que hace conocido al puerto de Catarroja junto a los otros valores anteriormente mencionados, es la fuerte presencia de la agricultura en este, en especial y único el cultivo de arroz.


La Albufera, y por tanto el puerto, han ido evolucionando conjuntamente con este cultivo desde el momento en que el se introdujo en este lugar, es decir, desde la época romana y musulmana.





A lo largo de esa historia, este cultivo se ha prohibido y autorizado, esto es debido a la gran necesidad de superficie que requieren estos cultivos y la presencia de aguas estancadas en ellas, hacía a estas zonas peligrosos focos de infección para la población.


Los cultivos de arroz en la Albufera han pasado por muchos cambios y rectificaciones para mantener una producción y conservación sostenibles.


Su uso está protegido en el parque ya que se trata de una actividad humana compatible con la preservación del medio.

 


De igual manera, sus ambientes acuáticos temporales son aprovechados en verano por diversos animales que acuden en busca de alimento y refugio, como es el caso de las elegantes garzas o las fochas.


Gastronomia

``EL BUEN COMER ´´

GASTRONOMÍA 



Los platos típicos son el arroz al horno, "arroz con judías y acelgas" y la paella. 


Estos dos platos son un clásico en Valencia pero en Gavarda tenemos uno de los mejores. Gente recorre bastantes kilómetros para visitar el bar recres donde en mi opinión se hace el mejor arroz de toda valencia el ``bar recres´´.


fuente: foto propia



fuente: foto propia

 


En cuanto a la paella también es tradición de toda valencia pero en gavarda se realiza por tradición siempre a leña ya que la gente considera que una paella a gas no puede salir buena. 


En cuanto a dulces tendremos como ejemplos: el "arnadí" y las monas de rollo y de trenza para las Pascuas. La "Torta Cristina" y "brazo de gitano" para las fiestas patronales. 



 fuente: https://www.gastronomyvalencia.com/gastronomia/arnadi.html


 El arnadí es un producto muy dulce típico de gavarda este se realiza con calabaza y almendras suele tener una presentación muy elaborada ya que a simple vista tiene que parecer sofisticado.


El brazo de gitano este es después del arnadí el dulce más típico de gavarda y por tradición solo se deberá comer el día de fiestas. Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema, nata, moca, chocolate y luego enrollada. merengue o nata, entre otros.



fuente: foto propia


En Todos Santos se hacen las Hogazas o también denominadas "tortas de Todos Santos" hechas con nueces, pasas y almendra. 


Este producto es un producto parecido al pan pero es mucho más grande esto se realiza así con el objetivo que en estas fechas con un pan coma toda una familia e incluso 2. Esto se suele encomendar al horno tradicional del pueblo `` horno hermanos martinez´´este es de los pocos hornos que aún amasan a mano y se nota bastante en el sabor y la textura. En las fiestas de san antón también se realizan las hogazas aunque con una diferencia se les pone anís esto lo explicaremos más adelante. 



fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Hogaza


En Navidad las rosquillas de anís.


domingo, 27 de febrero de 2022

( 1 VALOR CULTURAL MATERIAL Y 1 VALOR CULTURAL INMATERIAL)

 EL MERENDERO, LA GENTE SUBE A MERENDAR EN PASQUA AL PARQUE COMO UNA TRADICIÓN.


Como podéis intuir, dicho todo lo anterior, la Font Amarga ha sido uno de los parajes más típicos donde se ha ido a pasar el día, la tarde o la noche. Allí subía toda la familia o las cuadrillas de amigos a pie, en carro, etc., bien para comer, cenar, una velada íntima o con la familia y amigos. Para los niños, ir a la fuente a pasar el día con los padres era toda una aventura: comenzaba en el momento en el que la madre se ponía a preparar la comida para llevar.

Era típico, por entonces y para cenar, la mullarenge o mullarengue, el conejo frito con pimiento y tomate servido en cazuela. Se ponía en la mesa, alrededor de los comensales, y todos mojaban con pan de él. Si bien los ingredientes más típicos eran los mencionados, tenía muchas variantes, como pueden ser tomate y huevo, con longanizas, esgarradeta, pero siempre realizada con productos de temporada. También era costumbre las competiciones de paellas entre collas de amigos para ver quien la hacía mejor.

Actualmente, esta zona se encuentra perfectamente acondicionada y cuenta con un área recreativa, zona de aparcamiento y un área de esparcimiento, que se encuentra junto a la balsa y cerca de la famosa Font Amarga.


Hablamos con un vecino de Castelló, y, nos dice: 

La Font Amarga, es uno de los rincones más entrañables para cualquier castellonero. Grabado a fuego en la memoria infantil, en el alma, desde siempre. Un bonito sitio y un espacio natural notable. En Pascua, a regolar la mona, en sus alrededores y en el Terrer Roig, a pocos cientos de metros. Paseando, en bicicleta, dentro del remolque de una mula mecánica a finales de los años 60, a veces en coche. Cuántos recuerdos.


Muchos castelloneros, yo incluido, le debemos mucho a nuestra querida Font Amarga. Las entrañas de nuestra memoria, nuestros lugares emblemáticos, la Font Amarga, El Terrer Roig, El Castellet, poco a poco vuelven al presente después de haber estado en peligro de ser solo eso, memorias de un pueblecito.

(1 VALOR CULTURAL MATERIAL)

 LA BALSA


Llegamos a la propia fuente. De ella emanaba bastante agua, mucha más que en la actualidad. Esta agua iba a parar a una balsa, no muy grande, que había más allá de la fuente, por una senda que baja y deja la fuente a la derecha. Por esta senda, después de bajar unos metros, se encuentra la actual balsa rehabilitada, situada en el mismo sitio que la antigua.


La antigua balsa no era muy profunda. En el borde no cubría y en una de las paredes había unos escalones donde se sentaba la gente para bañarse. En la parte de arriba de la balsa había una higuera que daba higos blancos, y que todavía se conserva, mientras que la higuera de la parte de debajo de la balsa era de higos normales. También en la parte de abajo, pero a la derecha de la higuera, construyeron y estuvo en funcionamiento unos años, hasta que no se pudieron mantener unas casetas que servían como vestidores. Pero, antes de la construcción de los vestidores, el lugar más común para cambiarse era, como no, los cañares que por allí abundaban. Y claro está, siempre que se combinaban cañas y mujeres cambiándose, allí estaban las cuadrillas de niños para intentar ver todo lo que podían a escondidas.

Lo cierto es que las collas de jóvenes casi siempre tenían que estar acompañadas de un adulto para vigilarlos y evitar las habladurías. De hecho, si decían que iban con los amigos a pasar el día a la Font Amarga, sobre todo si era con una chica, lo primero que los padres preguntaban en casa era ¿Quién os acompaña?, ya que si no merecían su confianza, no les dejaban ir.


Lo que también hicieron, fue construir una piscina más grande en la parte de debajo de la fuente, actualmente enterrada bajo el actual parking, una piscina que no estuvo muchos años en funcionamiento. Para nadar en ella había que pagar un dinero al encargado, que te ponía un cuño en el brazo. Mientras funcionaba la grande para quien subía a refrescarse, la pequeña quedó para un uso más medicinal. La actual balsa que ahora ven rehabilitada quedó sepultada en medio de una frondosa vegetación, y la casa del procurador derrumbada.