¿SABÉIS POR QUÉ SE LLAMA EL MENTIRAS?

El pico Mentiras, en la Sierra de Alcaraz, tiene una altura de casi 1900m, puede no parecer mucho, pero la subida es bastante dura. De ahí le viene el nombre.

Es la mayor elevación montañosa que delimita la cuenca del Segura en su margen izquierdo, que le separa de su afluente el Río Tus. Hablamos de una formación caliza con bellos bosques en sus faldas y calares y acantilados en su cabeza. 

No hay acuerdo sobre su toponimia, pero entre los montañeros, los más socarrones dicen que es porque, aunque todos los que van a ella cuentan que han subido a su cima, esto es MENTIRA, pues es una subida dura, larga y de difícil orientación.

Cerca de su cima principal, se encuentra otra secundaria, el MENTIRIJILLAS. Algunos cuentan que han subido al Mentiras, pero en realidad, sobretodo si no les sobran las fuerzas o hay niebla, han subido al Mentirijillas. Historias de mentiras... 

CALAR DE LA SIMA

La primera jornada:

Cuando llegamos a Vado de Tus las dudas sobre el estado de la cabaña donde iba a dormir se disiparon, cené y me acosté... ¡Al día siguiente empezaba la aventura!

Pasé las primeras rampas hasta llegar a la aldea de la Moheda. Junto con el río Tus abajo, el valle ya prometía mucho, estaba sorprendido de la poca propaganda que se le da a un valle tan bonito como el del río Tus.

Seguí subiendo hasta llegar a los Palancares, donde la senda se unía a una pista y al fondo se veía una cascadita que le daba a la zona un encanto especial.

Al rato se llegaba al nacimiento del Prado Salvador y un poquito después a la aldea de los Prados, donde un señor mayor me indicó mal el camino que debía seguir, a pesar de ello seguí mi mapa y decidí continuar por donde creía, no me equivoqué. Pasando un bosque de pino, casitas diseminadas y a los pies del Mentiras (¿Sabéis por qué se llama el Mentiras? ), ya veía a lo lejos la parte más complicada de la ruta y de las 4 etapas, la subida hasta el Calar de la Sima. Hay que decir que mi idea al principio hubiera sido hacer el sendero al revés de cómo lo planteé al final y menos mal que no lo hice así y que presté atención a como me indicaban en las diferentes páginas, porque si no, lo hubiera pagado y seguro no podría haber terminado.

Poco a poco fui ascendiendo hacia la base del Calar, por una pista en buen estado que al final se transformaba en una senda que ascendía varios cientos de metros en menos de un kilómetro. La subida fue difícil, cada poco paraba, bebía o hacía fotos del valle del Segura que me quedaba enfrente, que también era muy bonito. Casi arriba del todo en una terraza que hacía el terreno, donde existe un nacimiento de aguas y las chovas campan a sus anchas, me desorienté y en vez de seguir hacia el collado, decidí seguir una senda que me “regaló” unos 50m más de ascenso… para luego tener que bajarlos, ya que la ruta seguía esos metros más abajo por la otra vertiente del Calar. Pero el error me sirvió para hacer unas fotos desde lo alto al Calar de la Sima.

Decidí tratar de no perder cota, pero fue una idea que descarté porque aunque no había pérdida, prefería seguir las indicaciones que llevaba y que me recomendaban seguir pegado a una valla que separaba dos términos municipales, supongo que por el tema del ganado. Llevaba el 50% de la ruta hecha, ya todo era bajada, excepto si hubiera querido subir al Mentiras, cuestión que descarté porque me daba miedo pagar en los días sucesivos ese esfuerzo, que tampoco era mucho y que ahora me arrepiento, igual que de no haber visitado la sima, que le da nombre al calar, pero así hay excusa para volver.

Además del paisaje me llevé otra sorpresa, debajo de una encina solitaria salió un macho de cabra montesa, nunca había visto uno con unas cuernas tan grandes, casi tres palmos, que en cuanto me escuchó salió corriendo pedrera hacia abajo.

Seguí andando y en la base del Mentiras me encontré a dos montañeros a lo lejos que ascendían este pico y que habían subido hasta el Calar por la vertiente opuesta a la mía. A la altura de la Sima, que no vi, decidí parar a comer algo. Seguí cuesta abajo hasta el pueblo de Collado Tornero que está ubicado en un sitio excepcional, al lado del río Tus.

Cansado pero contento por la belleza del paisaje llegué a la cabaña, comí, me duché y me puse a leer tranquilamente para descansar. A las 22h cené y me acosté.

Las jornadas:
CALAR DEL MUNDO (Parte I)
CALAR DE LA OSERA
CALAR DEL MUNDO (Parte II)

UN FAMOSO DESCONOCIDO

Buenas tardes!

En este trocito de blog me gustaría hablaros de como conocí el Parque Natural de los Calares del Mundo y la Sima... Aunque yo incluiría otro, el de la Osera, ya que formó parte de mi aventura. 

Primero, comentaros que soy un enamorado de la Sierra de Segura y por ende, de todas las Sierras que la rodean, como Cazorla, Alcaraz, Castril, etc. A excepción de Cazorla, estas son sierras poco conocidas y la tranquilidad que supone el no estar masificadas, es un aliciente más para escaparme allí siempre que puedo. 

No me enrollo más y os cuento como comenzó el descubrimiento de este Parque Natural. A ver si os gusta y algun@ se anima, si no la conocéis ya, a visitar algo más que no sea simplemente la cueva de los Chorros, donde nace el Río Mundo.

Todo empezó hace unos cuatro años, un día que decidimos ir a visitar el Nacimiento del Río Mundo. 

Influenciado por el consejo de un amigo en una ocasión anterior en que fui a visitar esta zona, solventamos subir a lo alto del Puerto del Arenal para ver si desde allí podíamos acceder al Calar del Mundo. Así que después de realizar el típico recorrido que te lleva a ver la cascada del nacimiento, cogimos el coche y decidimos subir al mencionado puerto.

Aquello lo cambió todo, dejamos el coche, comimos y concluimos seguir un sendero para ver si llegábamos a esa extensa llanura a casi 1600m de altura donde se recogen las aguas que luego surgen en la Cueva de los Chorros.

Al inicio del sendero había un cartel que informaba de la existencia de esta gran ruta que unía los calares de la Sima, el Mundo y la Osera. Cuando llegamos a casa no tardé más que en dejar las cosas para abrir el ordenador y ver que era aquello que había leído.

Pasaron los meses y cada dos por tres leía lo que aparecía en internet sobre esta ruta, las páginas del Club de Montaña de Alcaraz y la Red de Senderos Verdenace. Me impresionaron tanto que empecé a plantearme la idea de hacerlo todo de una vez.

Enlaces interesantes:
AMIGOS DE PATERNA DEL MADERA
CLUB DE MONTAÑISMO SIERRA DE ALCARAZ
GR-3 CALARES
MAPA OFICIAL

Las etapas:
CALAR DE LA SIMA
CALAR DEL MUNDO (Parte I)
CALAR DE LA OSERA
CALAR DEL MUNDO (Parte II)

Por qué:
PÁGINA OFICIAL DEL PARQUE NATURAL
FOLLETO
EL REVENTÓN

Normativa:
DECLARACIÓN DE P.N.
PORN

PARA LOS CAVERNÍCOLAS, DEL NEOLÍTICO A LOS ÍBEROS

Hola a tod@s!!!!

En esta entrega, podremos rastrear los lugares del espacio natural, que se habitaron hace miles de años. En este apartado encontraréis lugares de interés y una fecha para apuntar en la agenda para el 2017, el fin de semana Íbero.

A continuación, os propongo una serie de puntos arqueológicos de interés para visitar. Se puede dejar el vehículo bastante cerca en todos, así que en medio día o día entero, se pueden visitar todos ellos. Yo personalmente recomiendo que os toméis unos minutos para sentaros y dejaros rodear por el entorno. Ya que por los restos excavados, los bosques y los animales que nos rodean, son los mismos que acogían a los pobladores de hace miles de años.

Bosque desde el yacimiento Roc del Migdia - Fotografía: Fuente propia

• Yacimiento de la Cueva de las Grioteres. (neolítico medio-reciente al período Ferroibérico):

Una de las entradas a las Grioteres - Fotografía: Fuente propia

Son un conjunto de 11 aberturas colgadas sobre el valle del Ter. En las excavaciones se han encontrado muestras de cerámica y restos de animales.

Uno de los ramales de la cueva - Fotografía: Fuente propia

El recorrido completo de la cueva con sus ramificaciones es de 323 metros. Se trata de una típica surgencia excavada en roca calcárea. 

Cuerda que da acceso a las cuevas - Fotografía: Fuente propia

Para el acceso hay que escalar un poco por una cuerda fija anclada en la roca, pero merece la pena. Justamente encima de la cuerda empieza la cueva.

• Yacimiento Roc del Migdia (paleolítico superior -15.000/-9.000):

Roc del Migdia y yacimiento - Fotografía: Fuente propia

Se trata de una pared que debía servir de abrigo o similar. El yacimiento tiene un largo de 200 metros por 5/15 metros de ancho según la zona. 

Lugar de las excavaciones - Fotografía: Fuente propia

Según los excavadores, dividen la zona en dos; la parte oeste destinada a la vivienda estacional, con presencia de hogares bien delimitados, y la parte este que gira alrededor del enterramiento.

• El dolmen de Puigseslloses:

Ermita de Sant Jordi y dolmen - Fotografía: Fuente propia

Se trata de un dolmen de galería catalana, situado al lado de la ermita de Sant Jordi. Este monumento megalítico es la galería catalana más grande del noreste peninsular, y uno de los mejores ejemplares. Está formado por una cámara funeraria, a continuación de la cual se extiende un corredor formado por un seguido de losas dispuestas verticalmente.

• El poblado ibérico del Casol de Puigcastellet (s.I-II aC):

Fotografía: Fuente propia

Está situado en un cerro en la vertiente meridional del municipio de Folguerolas. Está constituido por una muralla de 65 metros de largo y 2'5 metros de ancho que da cabida a una torre central y 10 habitáculos, que corresponde a los siglos II-I aC. 

Fotografía: Fuente propia

Es el yacimiento ibérico más notable del Espacio natural. Aunque muy cerca se encuentran otros dos muy importantes, el de la Esquerda, en Roda de Ter, y el de Montgrós en el Brull. Los Íberos edificaban sus poblados sobre unos cerros rodeados de cortados, y bloqueaban el único acceso plano con gruesas murallas.

• Para apuntar en la agenda:

El primer fin de semana de octubre, es una fecha para los amantes de la historia de los Íberos. En el poblado ibérico del Casol de Puigcastellet, se realiza una actividad organizada, muy interesante sobre el conocimiento de los íberos. Una propuesta llena de actividades gratuitas para conocer a los íberos y sus aportaciones a nuestra cultura, de una manera lúdica y divertida. Se realiza en diferentes yacimientos de Cataluña.

Enlace de las actividades realizadas el primer fin de semana de octubre de este año 2016.

http://www.mac.cat/esl/Rutas/Ruta-de-los-Iberos/Fin-de-Semana-Iberico

Muy cerca existen otros yacimientos íberos que son de obligada visita, como la Fortificación del Montgrós en el término municipal del Brull, dentro del Parque Natural del Montseny; y el yacimiento de la Esquerda en el término municipal de Roda de Ter.

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PARA QUÉ VENIR - ESPACIO NATURAL GUILLERIES-SAVASSONA

Otras entradas del blog:

PARA LOS RECOLECTORES, ESTE OTOÑO PRODUCTOS DE TEMPORADA

PARA LOS CAVERNÍCOLAS, DEL NEOLÍTICO A LOS ÍBEROS

PARA LOS AMANTES DE LAS LEYENDAS, 3 RELATOS DEL LUGAR

PARA EL RECREO Y EL ESPARCIMIENTO, PARQUES Y EQUIPAMIENTOS
PARA LOS PESCADORES, SALUDOS... SILUROS

PARA LOS DEPORTISTAS, TREPA, CORRE Y MÓJATE
PARA LOS GOURMETS... VENIR A DISFRUTAR

PARA LOS RECOLECTORES, ESTE OTOÑO PRODUCTOS DE TEMPORADA

Hola a tod@s de nuevo!!

Para este otoño, que ya se acaba pero no del todo, os traigo una selección de los productos de temporada que nos ofrece el Espacio Natural de las Guilleries-Savassona. Los que os podáis acercar aún estáis a tiempo, o podéis marcar en vuestro calendario una visita muy recomendable para la temporada que viene.

El auge del turismo en la naturaleza, ha atraído a muchos visitantes en los últimos años, a la tendencia de ocio de la recogida de setas y de castañas. Aquí, en las Guilleries, encontraréis un delicioso lugar para todos aquellos que queráis disfrutar de una sabrosa salida al bosque.

Fotografía: Fuente propia

La variedad paisajística del espacio natural revierte en una rica diversidad micológica, es tierra de setas. Cada otoño los bosques de Savassona y las Guillerias se llenan personas que van a llenar la cesta con este apreciado producto y a disfrutar del entorno. Las setas son la base de muchas recetas de platos de la zona y muy apreciadas por los lugareños. 

Níscalo (Lactarius delicious) - Fotografía: Fuente propia

Entre las especies más destacadas que se pueden encontrar están los revollones o níscalos, los boletus y los “camagrocs” o angula del monte, también otras comestibles como la llanega o brumosa, la trompeta de la muerte, el carlet y el rossinyol o rebozuelo.

Un día de disfrute micológico y compañía en las Guilleries ("Carlet" - Escarlatas) - Fotografía: Cortesía de Jose Manuel Gómez

Otro de los codiciados productos que podemos encontrar en nuestras salidas otoñales al bosque, son las castañas. Un producto muy versátil de nuestra gastronomía. Utilizada, además de los usos más convencionales para elaborar licores, harina de castañas, pan, miel, caramelos, pastel....

Es frecuente, en la temporada de castañas, encontrar a niños acompañados de sus padres recogiendo estos frutos. En muchas zonas de nuestro país, existe la tradición popular de la castañera. Se trata de una fiesta popular que se celebra el día de todos los Santos, en la que se comen castañas alrededor de una hoguera en la que todo el mundo participa. En las escuelas, por estas fechas, se comen castañas y se canta el cuento de las castañera.

En el espacio natural, los bosques de castaños son plantados y aprovechados por el hombre, en detrimento del espacio que naturalmente correspondería a robledales y otros bosques caducifolios.

Fotografía: Fuente propia

El bosque típico, formado por árboles viejos, recibe el nombre de “bosc gros”, y antiguamente se dedicaba tradicionalmente para la explotación de madera y de castañas. El “bosc menut”, en cambio, es el resultado del rebrote, formando troncos altos y delgados, antiguamente esta madera se utilizaba en la confección de barriles y toneles. La madera del castaño es flexible y dúctil, y tradicionalmente se trataba para la obtención de dos productos: las duelas (pieza que conforma el cuerpo de la barrica- y los flejes (anillos para mantenerlas unidas, hoy de metal). Pero todavía hoy podemos ver en los mercados arenques en cajas de madera.

Fotografía: Fuente propia

Enlace al blog principal:
Para qué venir, Espacio Natural Guilleries - Savassona
Entradas del blog:
Para los cavernícolas, del neolítico a los Íberos
Para los amantes de las leyendas, tres historias del lugar
Para el recreo y el esparcimiento, parques y equipamientos
PARA LOS GOURMETS... VENIR A DISFRUTAR

PARA QUÉ VENIR - ESPACIO NATURAL GUILLERIES-SAVASSONA

PARA QUÉ VENIR - ESPACIO NATURAL GUILLERIES-SAVASSONA

Hola a tod@s,

Os invito a seguir el blog y descubrir los diferentes aspectos de un Espacio Natural muy singular. Se trata del Espacio Natural les Guilleries Savassona, ubicado en la provincia de Barcelona, en la comarca de Osona, ocupando los territorios de los municipios de Vilanova de Sau, Tabérnolas, Folgarolas, Sant Julià de Vilatorta y Sant Saturní de Osormot.

Enlace para que os podáis ubicar - Googlemaps

Puente en Riera de Major, Fotografía: fuente propia

Se trata de un espacio de alto valor ecológico, paisajístico, patrimonial y cultural por contener ecosistemas, formaciones, comunidades o especies de gran interés, importantes formaciones geológicas, paisaje singular y característico, elementos del patrimonio histórico y cultural. Es un espacio de transición entre el sistema transversal y el mediterráneo. Todos estos valores los iremos descubriendo en las siguientes entradas del blog.

Pantano de Sau, Fotografía: fuente propia

Para todos aquellos que os gusten la actividad física y los deportes de aventura, encontraréis múltiples y variadas actividades, así que seguir atentos al blog. Encontrando una red de senderos perfectamente señalizada, documentada con guías y muy seguras en las qué el límite lo pone cada uno. Otras actividades que se pueden encontrar son la escalada aprovechando las peculiares formaciones geológicas. Sin olvidarnos de uno de los atractivos del lugar como el Pantano de Sau, las aguas del río Ter permiten practicar actividades acuáticas como el kate-surf, esquí náutico o kayac.

Ruta- sendero Sant Feliuet, Fotografía: fuente propia

Para los amantes de la historia durante el desarrollo del blog profundizaremos en lugares con mucha carga histórica. Por lo que respecta a la acción humana en el territorio, se remonta a tiempos prehistóricos, pasando por poblados íberos, hasta la actualidad. Los primeros habitantes debían ser cazadores y nómadas que habitaron el lugar utilizando los naturales abrigos que ofrecen sus formaciones geológicas. Se han encontrado restos de su presencia en excavaciones de entierros funerarios, megalitos y tumbas, como los de Puigsseslloses, en Folgueroles.

Puente medieval de Malafogassa, datado de 1498, Fotografía: fuente propia

Además dispone de equipamientos y aparcamientos para hacer un picnic dentro del espacio, que permite acercar al visitante y disponer de una infraestructura para acogerlo. Para los más gourmets, también encontraréis en el blog opciones gastronómicas de las más variadas, desde productos tradicionales típicos de la zona como los embutidos, licores y dulces; pasando por acogedores restaurantes, un parador nacional o un restaurante con una estrella michelín.

Bienvenidos al Espacio Natural, Fotografía: fuente propia

Datos del espacio natural protegido y declaración:

Se trata de uno de los 12 espacios naturales protegidos de la Diputación de Barcelona y abarca una extensión de 8.300 hectáreas. Tiene un órgano gestor que es el Consorcio del Espacio Natural de las Guilleries Savassona, compuesto por los Ayuntamientos que ocupa el espacio.

El 8 de marzo de 2004 se publica su aprobación en el DOGC núm. 4.093 de 17 de marzo de 2004, por el que se aprueba en el Plan especial de protección y mejora del Espacio Natural de las Guilleries-Savassona fue aprobado

El objeto del Plan Especial del Espacio Natural de las Guilleries-Savassona es el establecimiento de todas aquellas determinaciones y medidas necesarias para la adecuada preservación, consolidación, dinamización, fomento y mejora del medio físico, rural (forestal, agrícola y agroforestal) y del paisaje de este entorno, de acuerdo con los objetivos formulados por este Plan Especial.

Se hallan encuadradas en Zonas Especiales de Conservación (ZEC), dentro de la Red Natura 2000, en el denominado Sistema transversal Catalán y dentro del denominado Les Guilleries, como región biogeográfica Mediterránea y tipología de espacios de montaña de interior.

Entradas del blog:

- Para los recolectores, este Otoño productos de temporada
- Para los cavernícolas, del neolítico a los Íberos
- Para los amantes de las leyendas, tres historias del lugar
- Para el recreo y el esparcimiento, parques y equipamientos
PARA LOS PESCADORES, SALUDOS... SILUROS
PARA LOS GOURMETS... VENIR A DISFRUTAR

Itinerario:

Itinerario "Las piedras mágicas"

EL LAGO DE LA ALBUFERA DE VALENCIA

El Lago de la Albufera es uno de los ambientes esenciales del Parque Natural tiene una superficie de 2.100 hectáreas y una superficie de 1,5 metros .El agua de la Albufera es dulce, ya que proviene de los arrozales que la rodean, que a su vez son alimentados por los ríos Júcar y Turia. El lago vierte sus aguas al mar a través de varias golas, canales artificiales controlados por compuertas, que atraviesan el bosque de la Devesa que separa la Albufera del Mediterráneo.

Paseo en barca a la Mata de Fang  Foto: Javier Verdú

Problemas a los que está sometido:

-Calidad del agua deficiente.

-Flora y fauna afectada por esa eutrofización.

-Degradación de los hábitats.

-Degradación de poblaciones sensibles de aves acuáticas marcadas en las fichas de las ZEPA.

-El mayor problema es sin duda el vertido de aguas residuales, aunque existen las estaciones de depuración de aguas residuales (EDAR), hay unos humedales artificiales para reciclar el agua y rebajar la contaminación acuática.

Por otro lado para paliar estos problemas las administraciones están obligadas a realizar un plan de gestión propio para cada espacio, estableciendo un coherente marco para cada problema(hábitat,aves y agua).

Cerca del lago de la albufera dirección sur por la carretera CV-500, se encuentra el centro de interpretación Racó del olla,nos dirigimos hacia la carretera del palmar, donde enseguida lo tendremos a nuestra izquierda.

Entrada al Racó del Olla  Foto: Javier Verdú

Existe una zona integral, su entrada  está restringida al público ya que se trata de un área  destinada a la nidificación y refugio de importantes especies de aves acuáticas.

Gaviota reidora con el capuchón marrón chocolate característico de época de reproducción  Foto: Javier Verdú

En la zona de uso público se ubican:

-Aparcamientos para automóviles y autobuses.

Foto: Javier Verdú

-Área recreativa proyectada específicamente para el almuerzo, descanso y espera de las visitas concertadas.

Foto: Javier Verdú

-Centro de Información dedicado a la recepción de visitantes y grupos.

Foto: Javier Verdú

-Torre-mirador con vista panorámica.

Flamencos en el lago del Racó  Foto: Javier Verdú

-Laguna de aproximadamente 5 Ha. donde se ha asentado la vegetación y la fauna de l'Albufera.

Foto: Javier Verdú

-Observatorio de avifauna, espacio adaptado para la observación, en función de la época del año, de diferentes especies de aves principalmente acuáticas. Para identificar a nuestra ave observada hay unos paneles informativos donde no se pierde un detalle.

Hide  Foto: Javier Verdú

-Sendero adaptado a todo tipo de público para conocer el racó del olla.

Foto: Javier Verdú

Más información

Horario de atención a visitas: De lunes a domingo de 9'00 a 14'00 horas.

Días que el centro permanecerá cerrado: 1 y 6 de enero,  24, 25 y 31 de diciembre.

Información y reservas: 96 386 80 50

LA MATA DE FANC

 Foto: Javier Verdú

La mata de fang tiene consideración como reserva integral de fauna donde es un lugar excelente para observar anátidas y somormujo todo el año especialmente en invierno donde se puede observar el pato colorado, donde podemos hace un viaje en barca que solo nos costará 4 euros y podremos disfrutar de un paseo agradable.

Perspectiva de la barca en el lago  Foto: Javier Verdú

Como llegar:

- En coche: desde la carretera CV-500 antes de cruzar el puente de la gola de El Pujol.

-En autobús: líneas 190 y 191 de Autobuses Metropolitanos de Valencia (parada gola del Pujol).

Más información

Ejemplo de la espera de gente para las barcas y fotógrafos esperando la puesta de sol mágica totalmente recomendable (foto de la puesta en la entrada general)  Foto: Javier Verdú

LA MARJAL DE LA ALBUFERA DE VALENCIA

Es el hábitat más extenso de cuantos forman esta área protegida debido al cultivo de arroz. Hablar de agricultura en la albufera es hablar de arroz. El arrozal constituye un sistema fundamental para la conservación de la riqueza biológica del Parque puesto que sustenta una vegetación y fauna invertebrada asociada que constituye la base trófica de numerosas especies de vertebrados, principalmente aves. El arrozal constituye un ambiente complementario al del lago  como área de alimentación y vital durante el período invernal y los pasos migratorios.

Morito en un arrozal  Foto: Javier Verdú

Los principales riesgos del arrozal son:

-Transformación en huerta.  

-La excesiva fragmentación de la tierra en parcelas de reducidas dimensiones lo que dificulta una racionalización de los aprovechamientos, tanto para el uso de maquinaria, como para los procesos de abonado, riego, tratamientos fitosanitarios, etc. La superficie media de las parcelas es inferior a una hectárea y más del 95% de las explotaciones tienen una superficie inferior a las cinco hectáreas, siendo Sueca el único municipio que presenta explotaciones arroceras de gran extensión, algunas superiores a las 50 hectáreas.

Los principales problemas del arrozal respecto al parque natural:

-Medio antrópico.

-Explotación intensiva.

-Incorporación de abonado.

-Incorporación de productos tóxicos (fitosanitarios).

Para conocer el proceso del arroz el Ayuntamiento de Valencia, con la colaboración de la Universidad Politécnica de Valencia, ha rehabilitado el antiguo molino de Serra para convertirlo en el Museo del Arroz de la Ciudad de Valencia.

http://museoarrozvalencia.com/index.php/es/

-Museo Del Arroz de Valencia, Carrer del Rosari, 3, 46011 València, Valencia

Ellos nos contaran la importancia que ha tenido el arroz para la comarca de valencia y la explicación de los procesos que pasa el arroz desde que llega al molino hasta que se hace apto para el consumo humano, una actividad 100% recomendada.

Video introductorio Foto: Javier Verdú

Una vez limpiado el arroz de tierra o piedras con un “garbell”,luego pasa a las “esquelladores” donde el arroz es un poco prensado y es separado de su piel.

Esquelladora quita la vaina Arroz integral Foto: Javier Verdú

Después el arroz pasa por los “blanquejadores” es un cono que dentro lleva piedras para lijar y pasar de arroz integral a arroz blanco.

Los blanqueadores esmerilan el arroz integral dándole esto tono blanco  Foto: Javier Verdú

Las “blanquejadores” tienen potencia y es posible que se rompan algún grano por eso tiene que hacerse una selección donde el grano más pequeño pasará a alimentación animal o para sémola de arroz o harina de arroz, esto se hace en el triarpalai.

Triarpalai  Foto: Javier Verdú

Al final después de unos procesos más como poner al arroz aceite para mejor el aspecto se ponen en bolsas y se comercializa.

Empaquetadoras  Foto: Javier Verdú

Para finalizar veremos en esta foto en el bote primero empezando por la izquierda,el arroz con vaina antes de pasar por la “esquelladora”.En el segundo bote arroz integral antes de pasar por las “blanquejadores”.En el tercero arroz ya preparado para salir al mercado.

Aspecto del arroz después de pasar por los procesos ya dichos  Foto: Javier Verdú

Por favor cuéntanos tu experiencia con todo lo tenga que ver con la marjal.

Como realizar una paella valenciana

Senderismo por la Marjal