La gastronomía
Imaginaos que son las dos y estabais buscando un lugar para comer, pero claro no sabéis que platos típicos son de la zona pues aquí podréis haceros una idea.
La comida tradicional de Sotera, parecida a la de las zonas de montaña, incluye platos contundentes que solían ayudar a la gente a enfrentar el frío y el trabajo duro en el campo. Puedes probar estos platos especiales en diferentes lugares de la localidad si los encargas con antelación.
Durante todo el año, estos platos están disponibles en los restaurantes locales. Además, en ciertos días especiales como el de San Antón, la Asociación Santa Ana prepara una olla común para que todos, residentes y visitantes, puedan disfrutarla. También, durante las Fiestas Patronales en honor a Santa Ana, se realiza una subasta de platos típicos de la región. En este evento, los vecinos cocinan estos platos y los donan a la asociación para que los subasta.
¿Y cuales son los platos típicos? pues son estos:
Olla Churra
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| Fuente. Gastronomía Sot de Chera |
Rin - ran
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| Fuente. Gastronomia Sot de Chera |
Gazpacho de pastor
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| Fuente. Gastronomia Sot de Chera |
Gacha y Miga
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| Fuente. Gastronomia Sot de Chera |
Arroz con berzas
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| Fuente. Gastronomia Sot de Chera |
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