Bueno,sobran las palabras,ya os hablé de ella en otra entrada,plato del que nos sentimos más orgullosos los valencianos.Genera mucha controversia,que lleva,que no lleva.En realidad,depende zonas de toda la comunidad pero basicamente es: pollo,conejo,tomate,garrofón y jodia ferradura (o rochet):
Receta
No es el plato lo que une a los valencianos,es todo el ritual al cocinarla.Os animo a que lo viváis,cualquier valenciano estara dispuesto a invitaros.
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