Cooperativas de trabajo, un modelo antiguo pero el futuro

Esta tarde en nuestro paseo nos hemos encontrado un hormiguero, les hemos estado observando, su trabajo era preciso, cada una tenía un cargo que desempeñaba con gran responsabilidad, aquello no fallaba y entre todas estaban llevando grandes cantidades de alimento al hormiguero, esto me ha hecho pensar en la economía social, en la que todos aportamos por un bien común (cada uno poniendo en valor sus talentos o saberes), pero sigo preguntandome por las hormigas y su trabajo y busco en Google (hormigas y trabajo cooperativo), así encuentro un artículo en el que indica que:

"El especialista en conducta animal Sean O'Donnell se sorprendió cuando divisó una enorme lombriz de tierra en el suelo de la selva en una reserva natural ecuatoriana. La lombriz medía casi 40 centímetros de longitud y fue perseguida por una columna de cientos de hormigas que la paralizaron o mataron inmediatamente.

Esa observación, más otra que incluía a la misma especie de hormigas alimentándose de los restos de una serpiente, han llevado a O'Donnell, de la Universidad de Washington, y otros colegas suyos, a ofrecer una nueva teoría sobre el origen de la conducta de cacería cooperativa de esas hormigas, que figuran entre los animales conocidos con un comportamiento social más complejo." (www.solociencia.com)

Las leonas de despliegan de forma estratégica para poder atacar a sus presas, unas espantan a las gacelas hacia donde las otras les esperan en una emboscada perfecta, el animal ya agotado no tiene capacidad de reacción. ¿Puede una leona cazar una gacela en carrera?, quizá en algún caso pero según la página web Out to Africa ambas especias alcanzan los 80,5 km/hora, es decir que no la alcanzaría, y para ello han tenido que idear la caza en cooperativa.

Deberíamos hablar de nuestro lobo ibérico, sus trabajos debidamente ordenados dentro de la manada, es tan importante el macho alfa como un omega, así es de todos conocidos que los lobos son animales altamente sociales y la caza cooperativa le permite poder acceder a piezas de mayor tamaño, eso se ordena de forma jerárquica dentro de la manada. Persiguen hasta agotar a los ungulados, seleccionan si es posible un ejemplar joven, viejo o enfermo, finalmente es acorralado, asediado y con ataques desde los diferentes costados, pequeñas heridas que irán debilitando al animal hasta que un mordisco en el cuello acabe con su vida.

Así que seguimos pensando, como podemos ayudar a los jóvenes a pensar en emprender, más en tiempo de crisis, quizá deben aprender a emprender viendo como los animales han conseguido bajo la forma de cooperativa superar las adversidades, pero que ventajas tiene la creación de una Cooperativa de trabajo asociado, en definitiva, sentirse manada:

• Los socios que pueden estar en el régimen general o autónomos en la seguridad social pueden darse de alta o de baja de forma voluntaria.
• Todos los socios van a tener la misma participación en las decisiones de gestión de la sociedad.
• El objetivo principal es el bien común de los trabajadores y socios y no tanto el beneficio económico de la sociedad y con ello de los accionistas. La motivación está asegurada.
• El futuro de la sociedad esta mayormente asegurado con el fondo de reserva, al que se deberá anualmente destinar una parte de los beneficios obtenidos. (formación y mejora de los trabajadores está igualmente asegurado)
• Tiene bonificaciones, ayudas y exenciones fiscales.
• Se puede acceder a algunas ayudas debido del fomento de la economía social.

Desde Medio Natural un Espacio Compartido queremos compartir esta reflexión con el fin de poder motivar a poner en marcha todas las pequeñas y grandes ideas que muchas veces quedan escritas en una servilleta de un Bar, siendo hormigas se pueden conseguir grandes logros. Animo a los emprendedores.

¿Por qué proteger una profesión ancestral? "Redero"

El "Redero" es la persona que con una navaja, aguja e hilo se dedica a remendar las redes de pesca, son los que arreglan una de las principales herramientas de trabajo en la pesca, las redes, es posible que esta profesión y otras tradicionales estén en peligro, cuando los que saben tejer dejen de hacerlo será difícil que alguien pueda remendar la red en condiciones. Es posible que los Tejeros algún día se conviertan en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Albufera de Valencia

Pero hoy queremos dedicar esta reflexión a esta y otras redes que debemos saber tejer para mejorar nuestro empleo o empleabilidad, cuando cada año grupos de jóvenes terminan sus estudios de Fp en el centro en el cual trabajo o antiguos alumnos con estudios superiores se enfrentan a la difícil tarea de buscar un empleo o compañeros y amigos que en sus trabajos de años de dedicación pierden su empleo se hace necesario buscar al "Redero" (pero muchas veces lo llevamos dentro).

Almadrabas en Tarifa

• El "Redero", nos puede ayudar y nos podemos convertir en "Rederos" cuando utilizamos las redes sociales como modelos de comunicación para mostrar quienes somos, que hacemos y somos más fuertes cuando realmente estamos en Red con nuestros compañeros, las debemos usar para escuchar, difundir y promocionar nuestros potenciales personales e ideas. Hablamos de "Red", ya que si uno de tus compañeros es válido por sus aptitudes y las pone en valor te esta poniendo en valor a ti (por ejemplo poner en valor el centro donde has cursado tus estudios profesionales).

• El "Redero" tiene que estar continuamente remendando la red, ver en que condiciones está evolucionando el mercado laboral, formarse en aquellas aptitudes que le hagan alcanzar nuevas metas, como por ejemplo los idiomas o los nuevos adelantos en la profesión, las nuevas tecnologías.

• El "Redero" adapta sus redes al pescado, a las corrientes, por lo que deberemos ser capaces de aprender a aprovechar los recursos que tenemos al alcance: el entorno, el territorio, sus recursos, las habilidades personales, etc., que por cierto son muchos, conozco algunos que han sido capaces de crearse una profesión de sus aficiones y verdaderamente son felices con su trabajo.

• El "Redero", debe tener preparada la red, no puede caer al vacío en una época de incertidumbre como la que estamos pasando, Grecia, el paro, los cambios políticos, la cada vez mayor competitividad en el mercado laboral y en las ideas de autoempleo, en las épocas de bonanza en las que uno esta con la seguridad laboral es el momento de tejerse la red de seguridad y para ello lo mejor es intentar con algún proyecto de autoempleo y que además del recurso económico nos ayude a conseguir nuevas metas y crecer como persona.

He leido algunas reflexiones de los "Rederos" que me han hecho reflexionar sobre este tema ... "Remedar es algo bonito, aprendi sólo, de chico, y he enseñado a mucha gente a hacerlo", ahora me pregunto si en los centros de Formación Profesional y en las Universidades enseñamos a "Remendar", a "Redar".

Bueno esta es una reflexión muy personal, que nos gustaría que nos llevara a todos a la reflexión y a siempre estar "Tejiendo".

REFLEXIONES Y RESPONSABILIDADES DE LA AGRICULTURA MEDITERRÁNEA

¿En qué sector productivo se da la circunstancia, que toda la cadena comercial y productiva recibe el ingreso o beneficio acorde a los gastos o costes realizados?

Pues parece que en el siglo XXI el sector primario, AGRICULTURA o mejor dicho los sufridores agricultores, son los privilegiados que tienen que sobrevivir con las migajas que quedan, cuando quedan, después de que todos los implicados en la producción y comercialización se llevan los honorarios correspondientes dejando las sobras, si las hay, para el promotor de toda la cadena económica y social. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

En las últimas campañas citrícolas y frutícolas, las pérdidas del agricultor son cuantiosas. Pero ni los agricultores, sindicatos, cooperativas, políticos, etc,  parece que les importe, pues la defensa de los intereses no se han hecho notar  en los ámbitos económicos, sociales, sindicales y políticos, (autonómicos, nacionales y europeos). Menos aún a través del cuarto poder mediático y periodístico. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

No es una  paradoja que la COMUNIDAD ECONÓMICA EUROPEA, tenga sus orígenes en la agricultura y en tan poco tiempo haya sido relegada después de la industria y servicios a las últimas posiciones, hasta tener mayor valoración todo lo relacionado con el medio ambiente, sin dar la importancia que tiene a la agricultura para potenciar y preservar el mundo que nos rodea. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

Uno de los pilares para recuperar la crisis económica y laboral es sin duda la agricultura. Las condiciones climáticas y naturales que tenemos nos hacen ser líderes en exportación de productos hortofrutícolas, lo que debería ser motivo más que suficiente para dar el valor, apoyo y reconocimiento de sobra merecido. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

Las estructuras productivas y comerciales del sector no han sido capaces o no han querido adaptarse a los retos actuales GLOBALIZACIÓN, uno de los motivos que pone al agricultor en inferioridad en cuanto a volumenes, costes y  representabilidad del sector. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

Todavía existe la idea entre algunos ámbitos sociales, que para trabajar en la agricultura todos son válidos. Sin prestar atención a la necesaria FORMACIÓN que requiere el manejo de todos los medios productivos ( edafológicos, climáticos, biológicos, tecnológicos, económicos, etc). Dificultando la incorporación de savia joven para el mantenimiento y renovación de la población activa agricola.¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

Estos motivos entre otros que podríamos añadir, deberían bastar para motivar a todos, cada uno en el lugar que corresponda ( agricultor, comerciante, político, sindicato, periodístico, docente,  etc) para no dejar en el ABANDONO a un sector que lo ha dado, lo da y seguro seguirá dando todo por el progreso y bienestar de los europeos. ¿CRISIS DEL AGRICULTOR , AGRICULTURA EN CRISIS Ó EUROPA EN CRISIS?

ANTONIO CONCHELL FERRANDO

Profesor: E.F.A. LA MALVESIA                      

Vivencia Dehesa - Una experiencia inolvidable para los sentidos.

"Aprende a hablar con la Naturaleza. Aprende a evaluarla con precisión. Pregúntate a ti mismo lo que te ofrece". Sepp Holzer.

"Vivencia Dehesa" es el resultado de una iniciativa peculiar, de años de trabajo por la conservación y la biodiversidad. Como escenario, la finca de Valdepajares de Tajo en Cáceres, una dehesa donde el agua es protagonista principal y con ella la vida.

En 2005, ante el decaimiento de las encinas y el empobrecimiento del suelo, los propietarios, en vez de seguir apostando por la ganadería u otros tipos de aprovechamiento primario decidieron apostar por la vida. Con la ayuda de un experto internacional en paisajismo y permecultura, el austriaco Sepp Holzer, se reformó el paisaje con la creación de diversas lagunas, realizando una excepcional reforma hidrológica (en la actualidad totalmente naturalizada). Así se ha conseguido revitalizar el entorno, provocando un aumento de la biodiversidad a todos los niveles, tanto de ecosistemas como de especies.

"Medio Natural un Espacio Compartido" tuvo la oportunidad, el pasado 7 de febrero, de poder visitar el proyecto que está integrado por un equipo humano muy profesional y preparado, apasionado y especializado en agricultura regenerativa, medio ambiente, educación ambiental, ornitología, cultivo de plantas aromáticas y cuidado de diferentes especies. Nuestra visita fue dirigida por los compañeros del área ambiental Carmen y David con los que, además de visitar la dehesa y admirar su flora y fauna, pudimos aprender sobre los usos cosméticos de ciertas especies vegetales y probar los diferentes productos elaborados con ellas.

"Vivencia Dehesa" coordina y acoge cursos, actividades, talleres de educación ambiental y proyectos de investigación. Organiza rutas personalizadas de ecoturismo, birdwatching y fotografía de naturaleza. Elabora con cuidado los mejores productos de cosmética y cuidado natural del cuero, 100 % naturales, para su comercialización.

La finca se encuentra en un entorno excepcional, sus 250 Has se encuentran localizadas en las inmediaciones del pantano de Valdecañas en la localidad de Peraleda de la Mata, en la provincia de Cáceres, Extremadura. Visitarles es, sin duda, una oportunidad única para vivir con todos los sentidos la dehesa y el bosque mediterráneo.

Para "Medio Natural un Espacio Compartido" ha sido una oportunidad de poder comprobar de primera mano cómo una iniciativa que va más allá de la sostenibilidad (en ella prima la conservación y la sensibilidad por la naturaleza) puede, no solo mejorar y regenerar la vida, sino ser una oportunidad de empleo para grandes profesionales.

Queremos invitaros a que os atreváis a conocer este lugar, donde se entremezclan diferentes ambientes, desde las zonas húmedas al bosque cerrado, con un cuidado especial por el sotobosque que permite el refugio de aves y especies puramente forestales. Un escenario privilegiado para los amantes de la fotografía de naturaleza (nutrias, corzos, milanos, abejarucos, garzas, chorlitejos, cigüeñas...). Un entorno preparado para disfrutar con todos los sentidos, para que la experiencia sea una verdadera vivencia.

También nos ofrecimos para dar a conocer cada una de las iniciativas que van a ir desarrollando, así que volveremos.

Para conocer más:
http://www.vivenciadehesa.es/
vivenciadehesa@gmail.com

Vivencia Dehesa, un lugar para enseñar y aprender sobre naturaleza y agricultura

Siguiendo la senda de la lana

Hace casi dos años, en una conversación distendida, nosotros, Esther y Javier, nos preguntamos cómo podía ser que con la oferta que ha ido surgiendo de consumo de alimentación ecológica y consciente o las nuevas alternativas de consumo y producción de energía de origen 100% renovable, fuera tan complicado encontrar productos textiles respetuosos con el medio ambiente y las personas con una relación calidad y precio adecuada.

Tras varias ideas de emprendimiento en la cabeza, varios programa de formación para sacar adelante una empresa, colaboraciones con otros proyectos, además de investigaciones varias en fibras naturales, dimos con la que ahora es nuestra materia predilecta.

Ya conocíamos gran parte de las extraordinarias propiedades de la lana; pero la mejor parte del misterio que nos fue desvelado tras meses dedicados a su de estudio, ha sido sin duda el grandísimo potencial social que alberga, así como de mejora en la calidad, la gestión y la transformación de la materia que existe en nuestro país en este momento, con lo que se abre una vía de empleo y generación de industria que puede ayudar a diferentes sectores que se ven implicados directamente en el universo lanar.

Este propósito regenerador pasa, de forma principal, por defender la ganadería extensiva y trashumante de ovino, que no sólo proporciona productos de calidad (carne, quesos, otros productos lácteos, etc.) y empleo en el medio rural, sino que como aporta multitud de beneficios ambientales, entre otros. Las ovejas, por ejemplo, en sus movimientos en búsqueda de alimento transportan semillas, dispersándolas y generando biodiversidad, así como fertilizando las tierras a su paso. Según un estudio de la Universidad  Autónoma de Madrid, un rebaño de 1.500 ovejas trashumando entre Extremadura y Picos de Europa, transporta cerca de 5.000 semillas por cabeza y día, así como todas juntas producen cerca de 4 toneladas de abono al día.

La trashumancia, una tradición ancestral de más de 6.000 años de antigüedad, en vías de desaparición, precisa más que nunca de todo nuestro apoyo. Tenemos en nuestras manos la responsabilidad de ser el altavoz de estos pastores allá donde ellos no puedan llegar por la idiosincrasia de su propia actividad y por las dificultades que el sistema y las instituciones les ponen cada día, ya que sin ellos muchos de los beneficios que su trabajo aporta y las actividades que se derivan del mismo, podrían desaparecer también.

También estamos estudiando qué posibilidades nos brindan todas las lanas, incluso las más gruesas y menos cotizadas; además, por supuesto, de las alternativas y tradiciones que perduran en el sector textil actualmente.

Es curioso saber que la UNESCO define la "artesanía tradicional" como “la manifestación más tangible del patrimonio cultural inmaterial”, y estamos seguros de que muchas personas con familia o antecedentes familiares provenientes de diferentes pueblos españoles aún recuerdan detalles de algunas cosas típicas como pueden ser diferentes tipos de bordado, traje o forma de vestir además de otras tradiciones relacionadas con el arte culinario o el baile regional, además de cómo se trabajaba y vivía rodeados de lana en colchones, almohadas o mantas...sabemos que existen miles de ejemplos que aún podemos recuperar e incluso adaptar a las necesidades actuales para promover que los artesanos transmitan sus conocimientos a las generaciones venideras, para lo cual, creemos necesario y fundamental, a día de hoy, unir el diseño y la artesanía como garantía de calidad para elaborar artículos de alto valor añadido, únicos y duraderos en el tiempo.

Como podéis leer, este proyecto empresarial dibuja un mapa lanero lleno de posibilidades y oportunidades a explotar, tantas como la mente sea capaz de imaginar y tenga la motivación de poner en marcha, por lo que si queremos, todas y todos podemos ser de alguna forma dLana*.

dLana*

Lanas, fieltro húmedo e investigación.

www.dlana.es/blog           

https://www.facebook.com/somos.dLana

info@dlana.es

Javier Benito y Esther Chamorro

687638572 / 651327804

"Recuperando el alto valor de la lana como materia prima"

Contento con lo que estudio, feliz con mi profesión

Un año más termina el curso, otra promoción de ciclos formativos de todas las familias intenta buscar empleo entre las posibles salidas profesionales relacionadas con lo estudiado, todos han realizado prácticas en empresas e instituciones relacionadas con la familia profesional estudiada, esto no asegura el empleo, aunque algunos se atreven con la aventura de la creación de empleo, seguramente el próximo curso estarán llenas las aulas.
Hoy quiero hablaros de la familia profesional que controlo, la familia agraria, en sus ciclos formativos de agricultura, medio ambiente, jardinería, ganadería, forestales, etc..., la verdad es que es una familia apasionante, no hay nada como ser feliz viviendo de la tierra, en el sector primario, viviendo lo que se ama, la naturaleza.

En los tiempos que corren el estudiante deberá estar contento con lo que estudia, deberá hacer de su tiempo de ocio aulas reales de naturaleza y de eso tenemos suerte, nos dedicamos a plantar la vida a través de las plantas, a observar el comportamiento de los animales como hacen muchos en su tiempo libre, a cuidar del medio ambiente como infinidad de voluntarios, etc... Pienso que estos alumnos deberán estar involucrados en sus etapas de estudio y posteriormente en asociaciones relacionadas con sus estudios e ir mejorando conceptualmente en los temas que profesionalmente dedica en sus estudios, necesitamos alumnos contentos, ambiciosos en sus estudios técnicos y en hacer las mejores prácticas (aunque sea lejos de sus casas): un campo de trabajo en pirineos, un campamento de verano en los Alpes o un voluntariado en Formentera sería una bonita experiencia para poder aprovechar el verano.


Y después que?
Aquellos que transmitan la felicidad de la profesión que desempeñan serán los que podrán emplearse o autoemplearse en aquel que es el sueño de todos, trabajar en lo que he estudiado, pero ser feliz con mi profesión.

Joaquín de Prada es una clara trayectoria de amante de la naturaleza

Emprendedores en verde en el CORAZON VERDE

El centro de Educación Ambiental Corazón Verde, ubicado en la Partida rural de Cañada del Fenollar en Sant Vicent del Raspeig (Alicante), lleva trabajando 18 años en la formación, sensibilización, participación y el emprendimiento ambiental, con una idea: aglutinar a profesionales de la educación ambiental.

Interpretación teatralizada en Villagordo del Cabriel

Hoy queremos presentaros una de las muchas iniciativas que desarrollan, un video que han realizado y puede ayudarnos a emprender iniciativas verdes en nuestros territorios y que es el resultado de una actividad práctica del curso de Educadores Ambientales para el Autoempleo, cuyo trabajo es explorar en los recursos locales para poner en marcha proyectos de educación ambiental con coste cero. También os dejamos el enlace del blog que sustenta este proyecto del curso:

http://www.autoempleosostenible.com

Para promover o poner en valor los recursos locales hace falta un buen estudio de los valores con potencial interpretativo de la zona donde queremos introducir el recurso: historia, cultura, medio de vida, gastronomía, folklore, fiestas, paisaje, gente, valores naturales, patrimonio cultural, etc. Este proyecto, que se ha realizado en el pueblo de Agost, se puede extrapolar a cualquier ámbito del territorio.

La interpretación del patrimonio teatralizada es un buen recurso para conseguir la atención, la sensibilización y por tanto el compromiso de los usuarios.

INTERPRETACIÓN DEL PATRIMONIO, UN BUEN RECURSO PARA EMPRENDEDORES

Lo rural como recurso económico (3)

En la actualidad la participación de los ganaderos en actividades no pecuarias alrededor de las vías pecuarias es muy reducida, pero con una campaña de información se podría conseguir su participación. Además de deben preparar alternativas para el momento el que los precios del ganado vuelvan a caer, ya que la desaparición de las “primas de compensación de rentas” de la política agraria común, PAC, puede que disminuya la rentabilidad de la actividad ganadera. Para esa fecha se deben preparar alternativas que se inicien en la actualidad y que estén consolidadas en el futuro

Hay que destacar que actualmente en España estos productos o paquetes turísticos no convencionales de turismo rural no cuenta aún con un mercado definido y estable. Existe efectivamente un mercado pero está muy disperso y resulta difícilmente accesible. Hay que realizar por tanto esfuerzos de promoción mucho mayores y los resultados económicos favorables también hay que planteárselos a un mayor plazo, debido a que el mercado tardará en “entender” este nuevo tipo de turismo y en responder adecuadamente a él.

Otra faceta negativa es que la creación y puesta en marcha requieren una inversión muy superior a cualquier producto convencional debido a su mayor complicación estructural y por desarrollarse en áreas sin infraestructuras turísticas y con muy poco o ninguna tradición turística, ni comercial,  lo que dificulta  y alarga sensiblemente las negociaciones para acordar, por ejemplo la contratación de una cama a un precio determinado, un tipo de comida y su precio, etc. y en general para conseguir una condiciones  técnicas y económicas  satisfactorias para ambas partes. En muchos casos la ausencia absoluta de infraestructura de alojamientos obliga a entablar largas negociaciones con los vecinos del pueblo para la contratación de camas privadas e incluso cenas o desayunos en casas particulares para los clientes o visitantes. En otros casos el acondicionamiento de las casas en edificios de arquitectura popular singular resulta más caro que la creación de oferta de una nueva construcción.

Se ha de buscar un sistema de comercialización adecuado al producto que se desea ofertar. Aquí es donde debe radicar la diferencia con una oferta “sol playa”. De confeccionar un producto adecuado y ofertarlo y publicitario de forma adecuada surgirá una comercialización correcta y dirigida al público que los gestores deseen, tanto en cantidad como en calidad.

Es lógico ofrecer las vías pecuarias como producto turístico. Se puede observar que los paquetes turísticos que ofertan un producto completo por encima de las fronteras  regionales o nacionales  están respondiendo positivamente, por ejemplo el Pirineo Navarro que no se reduce a un solo país, ya que atraviesa de un lado a otro las cadenas montañosas, ofreciéndose como un producto único.

Hemos de comprender que un “cliente” holandés, inglés o francés no distingue entre Soria, León o Burgos, y su interés se centra en el conjunto. Por esta razón la oferta se debe repartir entre varios municipios a lo largo del camino.

La variedad también se da en las actividades ha de entenderse que hay un público para todas ellas. El senderismo, lo recorrido a caballo, las bicicletas, los itinerarios en carro o diligencias. El interés se puede centrar en la temática cultural, sendas ecológicas, aulas de la naturaleza, acompañamiento a los rebaños y otras muchas actividades a lo largo de miles de kilómetros (125.000 kilómetros tienen las vías pecuarias en nuestro país) que atraviesa toda la Península Ibérica, ya que se debería incluir las rutas portuguesas de la trashumancia y salir de la Península por las de Francia

A la vez que se organiza la comercialización de ese producto basado en la trashumancia, se ha de controlar el crecimiento de la demanda, para evitar los problemas que están padeciendo zonas en las que el turismo esta deteriorando en entorno, sobre todo en zonas sensibles como pueden ser los parques naturales o espacios protegidos

   

Los elementos que ofrecen en general las comarcas rurales – naturales poco actuadas del interior relacionados con las vías pecuarias, transformarles en recursos – recreativos y deportivos, destacan en una primera aproximación los siguientes:

·                  Cultura pastoril tradicional.

·                  Espacios y paisajes rurales naturales y poco actuados muy favorables como soporte de cualquier actividad recreativa o deportiva al aire libre, rutas a caballo, marchas a pie, circuitos en bicicletas, etc.

·                  Paisaje forestal.

·                  Arquitectura popular de interés. Interesante configuración del hábitat familiar.

·                  Conjuntos arquitectónicos de gran singularidad.

·                  Otros recursos de interés relacionados con la vida ganadera: abrevaderos, ventas, lavaderos de lanas, esquileos, sudaderos, chozos, mojones, embarcaderos, posadas, casas de juntas, etc.

·                   Ríos y curso de agua.

·                   Caza y pesca.

·                  Elementos folclóricos pastoriles (fiestas, canciones), tradiciones (leyendas).

·                   Gastronomía, cocina tradicional y natural.

·                  Silencio y tranquilidad general. Ritmo de vida relajado y distendido.

·                  Facilidad de acceso sin soportar atascos y problemas de tráfico.

Los valores culturales de la actividad pastoril precisan de un concienzudo estudio y de su aplicación a todas las áreas de la trashumancia en España a través de estudios comparativos.

Las vías pecuarias como red de unión de las áreas de la trashumancia son el elemento de enlace de esa cultura que a priori parece poseer carácter homogéneo. Estos valores culturales nos permiten estimar que las vías pecuarias como conjunto son un patrimonio cultural importante dentro de nuestro entorno sin llegar a la clasificación de “Patrimonio de la Humanidad”, pero si consideramos que bien podría constituir “patrimonio europeo” en cuanto que son representativas de una cultura mediterránea y el modelo español fue transportado a Italia, como legislación y normativa. El hecho de encontrar la actividad trashumante en Portugal, Francia, Italia, Rumania, Grecia, Yugoslavia y España, puede animar a declarar esta extensa red como  “patrimonio europeo”.

Este conjunto viario tiene una posibilidad turística importante, por lo que pude ser un recurso para las zonas por las que atraviesan y completar la economía de ese medio rural.

El hecho de preparar un producto turístico para su comercialización precisa de un trabajo previo muy importante en el que deben participar profesionales de muchas materias.

Los etnógrafos como estudiosos de la cultura tradicional deben iniciar el trabajo y acompañar en la redacción del proyecto para introducir siempre el aspecto social que puede ofertarse a la hora de ofertar y un producto turístico. De esta forma el patrimonio que la sociedad hereda, se le oferta de forma rentable pero respetuosa.

Santiago Bayon Vera 

Lo rural como recurso económico (2)

 

Foto: Ricardo Compaire

En el caso de las vías pecuarias estamos ofreciendo un recurso que tiene en su base el hecho de que son de uso público, son “algo de todos” (Artículo 2. De la Ley 3/1995 de Vías Pecuarias “Las vías pecuarias son bienes de domino público de las Comunidades Autónomas y, en consecuencia, inalienables, imprescriptibles e inembargables”) y por tanto entre todos debemos conservarlas y también disfrutarlas.

Cualquier recurso, lo es en la medida que se comercializa, es decir que se publica, y que produce beneficios y no debemos avergonzarnos de obtener rentas de vender nuestros valores culturales. Pero esta promoción debe de estar dentro de un programa y se deben cualificar los beneficios y los riesgos que esta apuesta entraña.

Somos conscientes que el turismo rural aporta muy escasos beneficios, pero es un complemento a las reducidas economías de nuestras sierras. Si la comercialización de un producto turístico basado en las vías pecuarias incrementa las rentas, es el éxito final de un gran trabajo etnográfico, sociológico y económico que se inicia en las primeras encuestas.

El considerar la entidad y sus valores como recurso, en un reto muy complicado que precisa de unos estudios previos y de un programa completo e integral. Es cierto que proporciona beneficios económicos, de promoción regional, de reconocimiento social y de diversificación económica así como de la valoración de hecho patrimonial.

Pero todo esto se ha de valorar ante los posibles riesgos que pueden surgir, teniendo en cuenta que debe de existir siempre la prioridad ganadera en el caso de nuestras vías pecuarias.

La masificación, el posible deterioro ambiental y la aculturación son aspectos negativos que surgen de la errónea comercialización del recurso. No obstante existen usos respetuosos de las vías pecuarias, tomándolas en su conjunto como caminos, márgenes y hechos culturales. Alrededor de esta trilogía pueden surgir diversas ofertas que pondrán en valor todos los recursos de forma integral.

Una vez realizados todos los estudios y valorando la oferta y la demanda, se debe iniciar la promoción, como se hace con cualquier producto turístico.

Teniendo en cuenta las características especiales de las vías pecuarias precisan de una divulgación especial, partiendo de la señalización, y el equipamiento, como se hace con cualquier camino. Existen ya experiencias de este tipo en España como la Cañada Real de los Roncaleses en Navarra, o la Cañada de la Plata en Extremadura, o el Camino Real del Puerto de la Mesa, o la Cañada Real Galiana en Madrid.

El hecho es que estos caminos pastoriles atraviesan varias provincias y comunidades autónomas obliga a preparar una señalización única para todo el recorrido, no como en la actualidad que cada comunidad ha diseñado una señal para la vía pecuaria diferente a la vecina, con lo que los pastores deben estudiarse los cuadernos de identidad corporativa de cada zona.  El camino da identidad al recorrido y debe tener una sola imagen. Además se deben ofrecer las topoguías como las que utilizan los senderistas, pero a las que se le han de añadir todos los valores naturales, patrimoniales y culturales de los márgenes del itinerario. 

Es imprescindible la preparación de personas que conociendo el recurso y los valores culturales de los pueblos ribereños, sirvan de guías acompañantes de los visitantes y les inculquen a la vez el interés por el producto y su respeto. Aprovechando y haciendo coincidir los recorridos con fechas y actividades de los pueblos de la zona se puede dar vida a esas localidades. Esta oferta se puede realizar  a través de empresas de servicios en las que pueden participar  también los ganaderos, ya que es un importante recurso el organizar excursiones  acompañando a los pastores trashumantes y trasterminantes  en su recorrido estacionales, como ya he hecho, en Ávila, La Rioja, Navarra, Castilla la Mancha. Perder la prioridad ganadera de las vías pecuarias sería un grave error lo mismo que no implicar a los ganaderos en estos proyectos.

Santiago Bayón Vera