El profesor es Felipe Castilla Leattke, es biologo especialista en consultoría y educación ambiental. Autor de los libros Más de cien árboles maderileños y Hongos del monte Abantos.
El curso pretende poner en valor el mágico mundo de los hongos, su cultura asociada a la medicina y la gastronomía, su ecología e importancia en el medio ambiente, más relevante y sorprendente de lo que podemos pensar.
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