En la zona existen cursos durante los meses de primavera y otoño para el conocimiento de las diferentes especies y posibles recetas culinarias.
Las jornadas micológicas consisten en charlas informativas, salidas de campo para la identificación de los hongos recolectados, jornadas gastronómicas y menus a base de setas en los diferentes restaurantes de la zona.
El Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín es un espacio forestal regulado que comprende 37 montes de utilidad publica pertenecientes a 18 entidades del ámbito de la Comarca de la Sierra de Albarracín. Su objetivo principal es la valorización de los hongos por medio de la mejora del conocimiento del recurso, la mejora de la gestión forestal, el estimulo de la actividad económica y fomentar proyectos de desarrollo del territorio.
El Parque micológico cuenta con una extension de 53800 hectáreas y se ha dividido en 6 sectores. En nuestro caso nos interesa el sector del Rodeno, donde se encuentra el area recreativa del Navazo.
En este sector podemos encontrar principalmente grandes cantidades de rebollones, rebozuelos, huevos de rey y boletus.
En la normativa que rige el parque micológico tiene muy presente la protección del bosque y su suelo, recolectar las setas que vayamos a consumir, utilización de una cesta en la recolección de setas para permitir el diseminado de las esporas, no tirar basura y retirar toda aquella que nos encontremos.
La normativa que regula la recolección y aprovechamiento de setas silvestres en terrenos forestales en Aragon se adjunta a continuación.
normativa
El tipo de permisos que podemos encontrar para la recolección de setas son el de vecino, el de propietario, turístico y de carácter comercial. Los permisos turísticos van desde los 5 euros por dia, 10 euros por semana y hasta los 60 por temporada. La cantidad maxima diaria por permiso turístico es de 10 kilogramos.
Os dejo el enlace a la pagina del Parque Micológico de la Sierra de Albarracín y algunos mas de gran interés.
http://micorracin.es/
https://albarracinturismo.com/micologia-setas/
https://carcavasalbarracin.es/hongos-setas-la-sierra-albarracin/
http://www.comarcadelasierradealbarracin.es/index.php/la-comarca-portal-del-ciudadano/noticias/328-aprovechamientos-micologicos-de-la-comarca-de-la-sierra-de-albarracin-amico
No hay comentarios:
Publicar un comentario