Propuestas de Gestión (El Parque Natural de la Sierra del Montsant)

 Para mantener y mejorar la comunidad de la fauna vertebrada de la sierra del Montsant y hacer compatibles su conservación de la biodiversidad y el aprovechamiento sostenible de los recursos, se pueden tener en cuenta una serie de recomendaciones a la hora de gestionarlos. Algunas son de carácter más general, y otras son mucho más específicas. Todas ellas, pero, tienen un objetivo común, promover la preservación global del territorio, teniendo muy presente las conexiones y relaciones con las actividades humanas.

Algunas de las recomendaciones generales serían las siguientes: 

• Preservar los hábitats vulnerables, estableciendo medidas específicas de protección para las especies, poblaciones y comunidades que así lo requieran (conseguir cualquier objetivo conservacionista).
   
• Velar por la conservación de las especies de flora y fauna, su diversidad y su contenido genético.

• Mantener las masas actuales de bosque, tanto en superficie como en estructura, realizando las tareas de mantenimiento y saneamiento que sean necesarias, además de regular y controlar los aprovechamientos forestales. Es muy importante también respetar y conservar, los árboles viejos necesarios para un correcto desarrollo de las especies que los utilizan. Tiene que favorecerse así mismo la expansión de la vegetación de la ribera en toda la extensión longitudinal del río, con una anchura suficiente para preservar la biodiversidad.

•  Establecer el correspondiente plan técnico por cada introducción, reintroducción o liberación de especies faunísticas presentes actualmente, o no, al Montsant. Además, sería necesario disponer de información actualizada sobre las poblaciones de las especies del territorio.

• Formar una guardería y un equipo técnico en la biología de las especies indicadoras o significativas.

•  Cumplir, las normativas sobre planificación hidrológica, forestal, ganadera, de uso público y cinegética existentes actualmente.

• Fomentar la investigación sobre la biología, ecología y genética de poblaciones de fauna y flora del Montsant.

• Promover la educación ambiental y la concienciación de la gente del territorio del hecho de que el Montsant es un valor intrínseco de biodiversidad natural y que su propio futuro económico, sociológico y cultural pasa por la conservación de los ecosistemas de la Sierra.

En el caso concreto de la gestión faunística, se podrían especificar algunas recomendaciones por cada clase de vertebrados:

 

La huella del pasado

 La huella del pasado

Llegamos al rasgo que a mi parecer es el que más valor le da a este municipio aunque también hay que decir que no es algo muy conocido debido a la dificultad que supone llegar a ellas. Para llegar a ella hay que realizar una ruta de unos 15 kilómetros de distancia total y lineal. Para llegar, gran parte de la ruta carece de senda alguna y por ello hay que ir atravesando gran parte del camino, arbustos como coscojas, carrascas… pero eso para el que le guste la montaña supone un valor añadido para hacerlo. Es fácil perderse, pero para evitarlo nos podemos descargar una app “Wikiloc” donde te dice por donde ir y donde te encuentras en cada momento y así asegurarnos llegar en un tiempo prudencial de aproximadamente 4-5 horas.

 

Se tratan de pinturas rupestres en un estado medianamente bueno para lo que es, donde se encuentra, los cuidados que tiene y sobre todo los cuidados que ha tenido cuando este pueblo tenía mayor importancia y había por lo tanto más afluencia de comercio, transeúntes… que dejarían su huella en el monte y también en las pinturas y es por ello que debemos de hacer un pequeño esfuerzo por tratar de ver los dibujos ya que algunos si se ven claramente las figuras humanas o de animales, pero otras están un poco más deterioradas. 

 

En conclusión, durante este tiempo de pandemia, para los Valencianos que quieran disfrutar de naturaleza y cultura, deben de ir a ver estas pinturas que realmente te hacen sentir pequeño al pensar que en ese mismo lugar, miles de años atrás, estuvieron nuestros ancestros.

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Regreso al pasado

 Regreso al pasado

Visitando lo que consideramos el mejor recuerdo de lo que en algún momento fue este pueblo, podemos decir que es un puente reconstruido en 1779.. En 1780 se inauguró el puente que ahora en la actualidad conocemos. Para dicha inauguración se implantó una lápida que pone: “A expensas de los Caudales Públicos de esta Villa se construyó este puente reinando la Magestad Católica de Carlos III. Año 1780”

Este puente, situado sobre el río Suc, consta de un único arco de medio punto y consta de una altura máxima de 10 metros de altura sobre el río. Este puente debido a el tipo de diseño arquitectónico empleado por Manuel Garcia, está considerado perteneciente al estilo clasicista.

Por otro lado, y para finalizar, hemos de recalcar que este puente tiene una gran importancia para el municipio por diferentes cosas, la primera y más visible es porque supone un atractivo turístico debido a su estilo y por donde esta ubicado, que hace que la combinación de ambas formen un paisaje idílico y, por otra parte está la importancia de lo que supuso para Siete Aguas en el momento de su construcción ya que era el Camí de Requena, lo cual facilitaba en gran medida los comercios, interacciones entre ambas localidades… y finalmente, este camino, se acabó convirtiendo en el Camino Real.

Real Puente y Concejil.

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Beben y beben y...

 Beben y beben y...

La existencia de la vid en esta tierra se remonta por lo menos al siglo VI antes de Cristo, y a juzgar por los numerosos restos arqueológicos de carácter ibérico de esta zona. Promocionado desde el aspecto comercial desde el tiempo de los romanos. En la época musulmana era un motivo asiduo en los versos de los poeta musulmanes valencianos de los siglos XI y XII. En la alta Edad Media el vino de Siete Aguas ya contaba con una gran fama y reputación, muestra de ello es el registro que encontramos en el Arxiu de la Corona d'Aragó de Barcelona en la que el 12 de marzo de 1324, Teresa d’Entença, Senyora de Setaigües, solicita lo siguiente: “De nós Infanta etcètera, al nostre fidel Martí Gil lloctinent d’alcalde al nostre Castell de Xiva, salut i gràcia, us diem i manem que una vegada vista la present ens tramet a València una suma de vi que siga de Setaigües, el qual siga bo i bell i pur i clar i simple com aquell que volem tant el senyor Infant (Alfons, després Alfons IV de la Corona d’Aragó) i Nós (…)”

Por otra parte y en cuanto a las bebidas se refiere, hemos de destacar su importancia y tradición vinícola, ya que, mucha parte de la población de este pueblo se dedica a la vinicultura. la gran mayoría de campos que podemos encontrar alrededor de Siete aguas son campos de viña, o sino, almendros u olivos. Por otra parte podemos decir que nuestros vinos tienen un sello de calidad que viene dado mucha parte por pertenecer a la “Ruta de los Vinos”. Además podemos beber una bebida autóctona de Siete Aguas que se trata de un tipo de variante de sangría, denominada Cuerva. 

La variedad que se cultiva es casi exclusivamente la Bobal, cultivando otras variedades de uva blanca pero en mucha menor medida. En los años noventa  los campos de cultivo de viña se triplican y las hectáreas de viñedo llegan a 700.  En 1995 funcionaba a pleno rendimiento la Cooperativa Vinícola, la cual vinificar unas 1.000 toneladas de uva y el vino que se extrae se dedicó exclusivamente para la bodega local conocida como La Calda, la cual embotellaba un vino espumoso (parecido al lambrusco italiano) y que a principios del siglo XXI cerró por problemas económicos. Mientras tanto, en los años noventa vuelve a Siete Aguas el enólogo Jesús Requena, que es considerado el padre del vino albariño gallego. Sus pruebas de microclima con vides gallegas, consiguen plantaciones de las variedades albariño y mencía y así establece la primera Bodega Artesanal de Siete Aguas. A partir de 2010 llegarán nuevas empresas locales de vino artesano que permitirán el renacer de la calidad de los caldos sieteagüenses bajo la etiqueta de bodegas artesanas.

Vino tradicional de 7 Aguas.

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La suerte del fluir

 LA SUERTE DEL FLUIR

Inmersos en la belleza de la naturaleza de este paraje, nos disponemos a realizar la ruta más conocida de este pueblo y por la cual tiene este nombre. La ruta de las fuentes comienza en el Molino del Tío Valterra donde a partir de ahí encontraremos la primera fuente, la “Fuente del Apetito”, que nace casi a ras del cauce del Río Suc, esta fuente tiene una leyenda la cual dice que los campesinos de alrededor eran muy pobres por lo que no tenían comida y beben de esta fuente hasta llenarse para así saciar su hambre.

En la anterior fuente existe una  senda que nos lleva a la siguiente fuente “Fuente del Retiro”, se trata de un idílico lugar para ir con la familia o amigos y disfrutar de la pinada que nos ofrece. Para continuar con la ruta, pasaremos por el Puente Real y Concejil, de lo que hablaremos en otra reseña, hasta llegar a la “Fuente del Cañico”. 

Tras visitar la anteriormente nombrada, cruzaremos la carretera para encontrar una senda que nos llevará hasta la “Fuente de la Tejería”, un hermoso paraje natural con lago incluido, en el que podremos observar la fauna y flora de riberas de montaña. La Fuente de la Tejería toma su nombre porque este era el lugar que destina la Fábrica de Tejas de Siete Aguas para secarlas al aire libre. La siguiente fuente es la “Fuente del Garbanzo”  y después de unos metros, encontramos las “Fuentes de Gota y Roca” que son unas aguas muy valoradas por sus supuesto beneficios para el hígado, riñón y piel.

Para finalizar con la reseña de las fuentes hemos de hablar de la Fuente más importante del pueblo debido a que es la que le otorga el nombre al pueblo, estamos hablando de la “Fuente de los Siete Caños” fue restaurada por primera y única vez en 1999. Se trata de una fuente cformada por siete caños, de los cuales seis, todos, exceptuando el del medio, son gargolas mientras que la del medio es un leon de color dorado. El agua que sale, de forma constante, sale directamente del manantial, el cual se puede ver tras un cristal situado detrás, y tiene una leyenda que dice que cada caño aporta un beneficio diferente y que la del medio otorgaba fertilidad a quien la bebía.

Fuente de los 7 caños.

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